大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    2013年1月の食生活
    2013/02/15 14:00


     今年から自分の食生活を、一ヶ月毎に俯瞰で見直していきたいと思っています。

     2013年1月はこんな感じでした。

         朝食      昼食      夕食
     1(火)おせち     おせち     おせち
     2(水)おせち     おせち     おせち
     3(木)おせち     おせち     おせち
     4(金)パン       即席ラーメン  GH飯
     5(土)GH飯      
    焼肉      さば寿し
     6(日)ぱん       即席ラーメン  GH飯
     7(月)GH飯      
    麻婆豆腐     外食
     8(火)パン       即席ラーメン  GH飯
     9(水)GH飯      
    麻婆豆腐     家メシ
    10(木)パン       
    とんかつ     即席ラーメン
    11(金)パン       即席ラーメン  GH飯
    12(土)GH飯      
    麻婆豆腐    飲み会
    13(日)パン       牛丼       GH飯
    14(月)GH飯      GH飯      
    焼肉
    15(火)パン       麻婆豆腐     GH飯
    16(水)GH飯     
    麻婆豆腐      家メシ
    17(木)    伊勢まいり        惣菜
    18(金)パン       即席ラーメン   GH飯
    19(土)GH飯     
    さば寿し     飲み会
                            ラーメン(深夜)
    20(日)パン       即席ラーメン  家メシ
    21(月)パン      
    ラーメン     焼肉
    22(火)パン       即席ラーメン  GH飯
    23(水)GH飯     
    麻婆豆腐    焼肉
    24(木)パン       即席ラーメン  即席ラーメン
    25(金)パン      
    弁当       GH飯
    26(土)GH飯      事業所メシ   
    さば寿し
    27(日)パン       即席ラーメン  家メシ
    28(月)パン      
    唐揚げ      ラーメン
    29(火)パン       即席ラーメン  GH飯
    30(水)GH飯      
    麻婆豆腐    家メシ
    31(木)パン      
    定食       即席ラーメン

     正月の三が日はおせち料理しか食べないのが、私のこだわりと言えばこだわりなんです。

     朝食は家でパンを食べるか、グループホームの朝ご飯ばかりですね。

     昼ごはんは宿直前は大抵インスタントラーメンで済ませ、宿直明けは夕方の仕事までの合間に西宮で食べることが多いです。

     晩ごはんは宿直の日はグループホームで、それ以外は相方が夜勤で家に居ない日は外で食べて帰ります。

     外食で目立つのはヤッパリ麻婆豆腐の7食ですね…(笑)

     他には焼肉が4食に、さば寿しとラーメンが3食ずつと、なかなか偏った食生活を送っているのがうかがえます…(^_^;)

     ネコたちの世話のために夜勤が重ならないようにしてるので、家で相方と一緒にごはんを食べたのは、ひと月のうち8回だけ…

     これが夫婦が長続きしてる理由かも知れませんね…(爆)

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      1月3日の体重記録
      2013/01/03 23:13

       すいません…正月三が日は副業のペットシッターで、朝夕に外に出ただけで、あとはずっと家にこもってたので書くことが特にありません…(>_<;)

       そんなワケで今日は体重の記録だけです…(*´・人・*)ゴメンナサイ

      【2013/01/03測定記録】
      ◆体重
       79.3kg
      ◆BMI
       26.6
      ◆体脂肪率
       23.5%
      ◆筋肉量
       57.5kg
      ◆推定骨量
       3.1kg
      ◆内臓脂肪
       13.5レベル
      ◆基礎代謝量
       1691kcal
      ◆体内年齢
       44歳
      ◆体水分率
       53.5%

       脂肪率23.5%って軽度の肥満で、内臓脂肪もやゃ過剰らしいんですよね…(汗)

       筋肉量が多いのがせめてもの救いなので、運動して基礎代謝を上げるのがヤッパリ効果的なんでしょうか。

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        Go to diet road -その男デブり過ぎにつきvol.8-
        2011/09/29 16:21

         宿直明けの中休みに午前十時の映画祭「華麗なる賭け[リンク]」を観た9月28日(水)は、西宮ガーデンズ近くのアクタで買ったサンマの刺身を昼ごはんにしましたよ。



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         背の青い魚に特に多く含まれている、体脂肪やコレステロールを下げるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)を効率良く摂ろうと、前日の夕食に「鮭とキノコのホイル焼き[リンク]」を作りましたが…

         結局のところナマで食べるのが一番効率が良いんですよね(笑)

         そのサンマの刺身を醤油じゃなく塩を溶いたオリーブオイルで頂きましたよ。



         サイドメニューにはコレステロールを下げる豆乳たんぱく質が豊富な豆乳と、ビタミン不足をケアするための野菜ジュースをプラスしてみました。





         黒烏龍茶ってスーパーで買うより、コンビニで買う方が安いんですよね〜

         
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          Go to diet road -その男デブり過ぎにつきvol.7-
          2011/09/26 23:57

           10/2日(日)のパーティーまで1週間を切った9/26日(月)の晩ご飯は、阪神尼崎駅の下にある尼センデパートで買ったお惣菜で済ませましたよ。

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           購入したのは骨など微塵も感じない小アジの南蛮漬け。

           小さいながらも7尾も入っていますし、玉ねぎや人参などもタップリで、これで298円はお得かもですよ。



           βカロチンや各種ビタミン、それに鉄分やカルシウムなどの栄養素を、バランス良く含んだ菜の花のゴマ和えはダイエットには欠かせませんね。



           食物繊維タップリのうの花は、腸の中の掃除に持ってこいです。



           ここまでするならビールも止めれば良いのに…とお思いの方も多いと思いますが…

           ビールは私にとっての命の水ですし、何よりも明日への活力なものでして…(爆)

           それに全くアルコールを抜いた状態ですと、パーティー当日に変な酔い方をするのが確実なものなので…(^_^;)

           まぁ500mlから350mlにサイズダウンさせてるだけでもヨシとしておいておくんなましぃ〜


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            Go to diet road -その男デブり過ぎにつきvol.6-
            2011/09/26 23:22

             9/26日(月)は事業所の近くにあるコープ東鳴尾店で、玄米がゆを買って昼ごはんにしましたよ。

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             最近甘いものを食べていないので、ヨーグルトタイプでたんぱく質がメチャ摂取できそうな「スゴイダイズ」ってのも一緒に買ってみました。

             野菜を補うためのジュースと、いつもの黒烏龍茶もセットです(笑)



             三色豆と胡麻の玄米がゆはレンジでチンするだけですし、スープはるさめは熱湯を注ぐだけなので簡単ですね。



             ベースの味は薄味ですけど、結構タップリ入った豆の味がイケてますね。



             スープはるさめは好きなので、ダイエットしてない時もしょっちゅう飲んでるんですよ(笑)



             泣いても笑ってもあと1週間でパーティーです。

             2週間前にパツパツだったズボンは、果たして無事に穿けるのでしょうか?

             あれ以来合わせていないので、穿けることを信じて残り6日を頑張ります!


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              Go to diet road -その男デブり過ぎにつきvol.5-
              2011/09/23 22:45

               9/23(金)は祝日だったので、利用者さんたちも皆さん作業所はお休み。

               んなワケで私が宿直明けにそのまま継続して勤務だったので、お昼ご飯に純豆腐(スンドゥブ)チゲを作ってみましたよ。



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               アサリはあらかじめ3%の食塩水に、ヒタヒタに浸けて2時間ほど砂を吐かせておきます。



               砂を上手に吐かせるコツは、塩分濃度を間違わないこと、貝が重ならないようにすること、吐いた砂を再び吸わせないように底を上げておくこと、そして新聞紙などで暗くすること、なんですよね。

               この中で意外と失敗してしまうのが、塩分濃度を遠慮してしまうことじゃないでしょうか?

               海水と同じぐらいの3〜4%の食塩水と言うと、1リットルの水に対して塩3〜40gなので、小さじだと6〜8杯入れないとダメなんですよ。



               さてさて、豚肉(200g)・絹ごし豆腐(1丁)・ニラ(1束)は食べやすい大きさに切り、シメジ(1株)は石づきを取って手でほぐします。

               フライパンにゴマ油(大1)を熱してキムチ(200g)を炒め、しんなりとしたら豚肉とおろし生姜(大1)・おろしにんにく(大1)を加え、豚肉に焼き色がつくまで炒め合わせます。

               鍋に水(800cc)・鶏がらスープの素(大2)・コチュジャン(大1)を入れ、炒めた豚肉とキムチや、切っておいた豆腐にシメジ、それに砂出ししてよくこすり洗いをしたアサリを入れてクツクツ煮ます。

               アサリが開いたらニラを入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。

               これを4人で分けて頂きましたけど、辛さが物足りない私は自分の器にコチュジャンを大さじ1杯ほど追加投入してえぇ感じになりましたわ(^_^)v



               モヤシはゴマ油と塩を入れたお湯でサッと茹でたあと軽く水気を切り、熱いうちに少量の鶏ガラ顆粒と千切りにした大葉を和えてしんなりさせます。

               利用者さんにはこのモヤシと大葉のナムルにご飯を添えて、スンドゥブチゲ定食としてお出ししましたよ。



               スンドゥブチゲには脂肪燃焼効果の高いキムチ・ショウガ・ニンニク・ニラ・シメジなどが入っていて、美味しくダイエットするには打ってつけなんですよね〜♪


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                Go to diet road -その男デブり過ぎにつきvol.4-
                2011/09/22 22:31

                 9/22(木)は阪神尼崎駅の改札スグ横にある、「アズナス」で買った蕎麦を昼ご飯にしましたよ。

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                 ざる蕎麦も売っていましたが、少しでも滋養強壮に良いかと思い、とろろ芋の入ったものにしました。



                 でも蕎麦だけではビタミン不足が心配なので、野菜ジュースを追加し、黒烏龍茶と一緒に頂きました。



                 蕎麦って意外にもたんぱく質や食物繊維が豊富で、ダイエットには打ってつけの食品なんですよね。



                 今月の12日から始めた時には81kgあった体重が、10日経ったこの日の夕食前には76.6kgに、体脂肪は22.5%から21.3%に、それぞれ減っていました。

                 あと9日で目標の70kgはもう厳しいですが、栄養もシッカリ摂りながら、ムリしない程度に頑張りたいと思います。


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                  Go to diet road -その男デブり過ぎにつきvol.3-
                  2011/09/18 22:14

                   9/16(金)の昼ごはんは、サークルKで買った「わかめ入りこんにゃく麺」と「野菜生活」にしましたよ。


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                   これって麺はたったの3kcalしか無くて、タレが22kcalあるんですね。

                   パッケージを開けるとタレと緑色のこんにゃく麺が出てきました。



                   麺の水気を切ってタレを混ぜ合わせて食べるんですが、何だかワカメの味がスゴイですね。

                   カロリーカットのために、タレ無しで食べようかとも思いましたが、けっこうクセが強いのでキツイかも知れないですわぁ〜(^o^;)



                   食べ終わった後も、口の中にしばらくワカメの匂いが残っていましたし…(笑)

                   ヘルシア緑茶って、飲んでさえいれば痩せるってもんでもないみたいですね?

                   ただ茶カテキンの効果で、脂肪を燃焼しやすい体質にはなるようなので、目安とされている12週間は毎日350mlを飲み続けてみようと思います。


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                    Go to diet road -その男デブり過ぎにつきvol.2-
                    2011/09/15 22:55

                     9/14(水)の昼ごはんは、いつも買い出しに行くグルメシティーで、一人用の鍋を買ってケアホームで温めて食べましたよ。

                     こぉゆう一人用の鍋ってすき焼きとかちゃんこ鍋とか、スゴく色んな種類が出てるんですね!?

                     7〜8種類ぐらいあった中から、豚肉のたんぱく質とカプサイシン効果を狙ってスンドゥブチゲにしてみました。



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                     豚肉と半熟たまご以外は野菜だけかと思っていたら、中から大きな豆腐まで出てきましたわ!?(-^〇^-)



                     水とキムチスープを注いで、しばらくクツクツ煮たらあっという間に完成です。

                     野菜はキャベツの他にニラ・白ネギ・人参・シメジが入っていて、味の方もそこそこイケますし、何と言っても手軽で安上がりなのが良いですよね。

                     ビタミンを補うための野菜ジュースとヘルシア緑茶で頂きましたよ。



                     夜にウエストを測ってみたら…なんと98cmもあって、あと2cmでトリプルサイズじゃん…(°□°;)

                     高校を卒業してスグ太りだし、たった1年で54kg→104kgに倍増した時、キングサイズの店でズボンを買っていたのを思い出してしまいました…p(´⌒`q)


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                      Go to diet road -その男デブり過ぎにつき-
                      2011/09/12 23:57

                       清友高校時代のサッカー部監督が今年の4月で定年退職をされ、そのお祝いのパーティーを10月2日(日)にOB会で開くんですけど…

                       またまたいつものように自分自身で決めた基準体重の70kgを11kgも上回ってしまって、よそ行きの服がどれもこれも着られない始末…(∋_∈)

                       2ヶ月も前から予定していた事なのに、ついつい明日から…明日から…と自分を甘やかしている内に、もう後3週間しかないことに昨日よぉやっと気づき…って、だから2ヶ月前から決まってたっちゅうのっ!?(≧ヘ≦)

                       何かある度に衣装を買えるほど、セレブな生活は送っていませんもので、そんなワケで性懲りも無く毎度毎度の突貫ダイエットを始めます!


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                       この日のランチはサークルKでサラダとスープと黒酢を購入し、サラダには事業所の冷蔵庫から失敬したドレッシングをかけて頂きました。



                      ◆9月12日(月)
                      グリーンサラダ 14kcal
                      スンドゥブチゲ 69kcal
                      黒酢で活性 85kcal
                      ドレッシング 8kcal
                      ――――――――――
                      合計 176kcal

                       スンドゥブチゲはけっこうピリ辛で美味しかったし、汁ものなので満腹感もあってランチとしてはまずまずの食べた感だったかな。









                       さてさて…3週間で体重は何kgぐらい落ちてくれるのでしょうか?

                       しばらくの間はハイカロリー&オイリーなお店なんかは紹介できないと思いますけどヒラにご容赦をば…m(_ _)m


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