大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。
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2016/03/10 3月23日のホームご飯−ラスト−
2013/03/31 09:39
アスパラガスの海苔豚肉巻き
つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。 3月17日のホームご飯−ラスト2−
2013/03/28 22:13
去年20歳で亡くなった“せんせい”のために、それまで住んでいたハイツを引き払って、即日購入したのが昨日のことのようです。 それからと言うもの近所や前の勤務先、そして今の勤務先なんかで、捨てられたり迷ったりしているネコを、次から次に保護してきて、家の中に入れてウチの子としたのだけで30匹…(^_^;) 雨露をしのげるよう玄関先に小屋を作って、ほかほかカーペットの温もりと食事だけの面倒を見てた子を含めると、一体もう何十匹のネコを見守ってきたのか、とても数えようがないぐらいです。 ほとんどの子が病気などで天寿をまっとうして、今はもう家の中に9匹しかいませんけど、4畳半のキッチンと6畳3部屋の狭いわが家に、2003年のピーク時には23匹が同居してましたからね。 まぁそんなだから荒らされ方もヒドイもんで、家じゅうがこの子たちの爪砥ぎ場と化してるんですよ…(^o^;) 今日はそんなわが家の惨状を見てもらいましょかね…(笑) 引っ越す前にリフォームして、その時に張り替えてもらったクロスはボロボロです。 この戸が一番爪砥ぎしやすいみたいです…(>o<;) 敷居なんて原形を留めてなくて、戸の開け閉めなんて出来ませんよ… 私が自分で貼ったフロアシートもビリビリにされてます。 二階へ続く階段も大変なことに… 上がったところの柱も大好物みたいです。 みんな同じような高さで爪とぎするので、その辺りの削れ方がスゴイですね。 とうぜん二階の敷居も餌食になってます。 このくぼみで硯でも作るつもりなんでしょうか? ふすまは破るためにあるみたいです…(☆_☆;) 張り替える気力も起こりません…(汗) もちろん爪とぎ用のオモチャやら、遊具もたくさん買い与えてるんですけどね… 残債が残ってるこの家を買い取ってくれる業者がないので、新しい家に買い替えたくても、ローンが組めないんですよね〜 どの子でも良いからCMとかに出て、チョットは稼いできてくれへんかなぁ…(-o-;) つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。 3月17日のホームご飯−ラスト3−
2013/03/26 11:17
3月12日のホームご飯−ラスト4−
2013/03/20 21:15
3月7日のホームご飯−ラスト5−
2013/03/18 00:56 宿日直先のケアホームで私が作る夕食の献立の備忘録と、日々の暮らしで感じたことなんかを綴ったりします。 時々わが家を荒らし回る9匹のネコたちも紹介しています♪ 2013年03月07日(木)の献立は… 豚肉と春キャベツの中華風炒め 白ネギのキノコ餡かけ 納豆の玉子焼き 味噌汁 ご飯 豚肉と春キャベツの中華風炒め これはもうチョー簡単で、豚肉と春キャベツと人参を炒めて、鶏ガラ顆粒と、塩コショウで味付けただけです。 白ネギのキノコ餡かけ これもシイタケとシメジをサッと炒めたら、水を注いで白ダシ・酒・醤油で味をつけて、水溶き片栗粉でトロミをつけます。 焼き目をつけた白ネギにキノコ餡をかけ、ネギを散らしたら出来上がりです。 納豆の玉子焼き 軽く塩を入れた溶き玉子に、納豆を添付のダシごと入れてかき混ぜて、フライパンで焼いただけです。 ネギを混ぜるのを忘れちゃいました…(^_^;) ちょっとネタが溜まり過ぎてて、約10日前のことをまだ書いていますが、今月の26日(火)の宿直をもって今のこの仕事を辞めますので、このホームご飯を紹介するのも、今回の記事を含めてあと5回となりました。 完全な素人料理で手間のかからない、簡単な料理ばかりでしたけど、「楽しみにしてます」なんてコメントを頂戴することなんかもありました。 次の仕事がまだどうなるか分からない状態ですけど、多分もうこのヘタクソな料理を紹介することはなくなると思います。 まだあと4回残っていますが、今までこのホーム飯を応援してくださった方々に、心よりお礼を申し上げます。 本当にありがとうございました♪ つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。 [クリック] 記事アップ時点の順位 584サイト中 14位(↓) [クリック] 記事アップ時点の順位 777サイト中 13位(↓) ★地域別検索はこちら→[リンク] 3月5日(火)のホームご飯
2013/03/13 14:40 宿日直先のケアホームで私が作る夕食の献立の備忘録と、日々の暮らしで感じたことなんかを綴ったりします。 時々わが家を荒らし回る9匹のネコたちも紹介しています♪ 2013年03月05日(火)の献立は… 鱈の野菜みぞれがけ 小松菜と厚揚げの炊いたん モズク酢 味噌汁 ご飯 鱈の野菜みぞれがけ だし汁に短冊に切った人参とブロッコリーの茎の部分を入れて、火が通ったら醤油・酒・味醂で味を調え、ブロッコリーと大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、黒コショウと味が薄ければ塩を足します。 フライパンで蒸し焼きにした鱈にかけたら出来上がり♪ 小松菜と厚揚げの炊いたん 鍋に水・だしの素・しょうゆ・薄口しょうゆ・酒・みりん・砂糖などを入れて作った煮汁をひと煮立ちさせ、厚揚げを入れたらさらにもうひと煮立ち。 小松菜を入れてしんなりさせたら火を止めて冷まします。 食べる直前にもう一度温めても良し、冷たいままでも良しですよ〜♪ モズク酢 市販のに針ショウガを添えただけ〜(笑) 3月3日…桃の節句の日にインテックス大阪へ、介護福祉士の実技試験を受けに行ってきました。 1月28日に行われた筆記試験に合格すると、実技試験に進めるシステムなんです。 12時に受け付けが開始されましたけど、午前中の受験者から試験問題が漏洩するのを防止するために、直ぐに携帯やらスマホやらの通信機器はすべて預けさせられて、大きなフロアで自分の順番が来るまで缶詰め状態です…(-_-;) 待つこと4時間弱…ようやく私らのグループの20名が呼ばれ、別の待ち合い室に移動したら、そこでようやく試験問題が配られるんです。 問題を受け取ると10分ほどの時間でよく読んで、頭の中でシミュレーションを繰り返して実技試験に挑みます。 今回の試験の内容とは… 坂田トシさん(85歳)は、右上下肢に麻痺があります。 歩行器型杖で自室へ戻る途中、右膝に痛みを感じたので、歩いて自室に戻るのは「不安だ」と言っています。 坂田さんが歩行器型杖から車いすに移乗し、自室のいすに座るまでの介助をしてください。 車いすの点検は済んでいます。 坂田さんの返事は、「はい」または、うなずくだけです。 (試験時間は5分間以内です。) これが試験の問題なんですけど、普段の仕事では知的障がいの人を専門としているので、車イスへの移乗なんてのは、10年前にヘルパー資格を取った時に習って以来です…Σ(´Д`;) うあ゛ シミュレーションをしてみるものの、最後のイスに対して右と左のどちらから接近するのが正解か、分からないまま自分の番になってしまって… 結局それが原因でパニクってしまって、何がなにかワケが分からないまま、試験が終わってしまってましたわ…ε-(ーдー)ハァ 後で思い返してみても自分が、どぉ声かけしたとか、どぉ移乗させたとか、まったく思い出せないぐらいに頭の中が真っ白けでした。 結果は月末の28日に発送されるんですけど、あとはもう神様に必死でお願いするしかなさそうですね… 神様ァァーー\(。´□`・。\)助けてェェ つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。 [クリック] 記事アップ時点の順位 610サイト中 17位(↓) [クリック] 記事アップ時点の順位 772サイト中 13位(→) ★地域別検索はこちら→[リンク] 担々麺・天津カレー炒飯
2013/02/28 13:47 宿日直先のケアホームで私が作る夕食の献立の備忘録と、日々の暮らしで感じたことなんかを綴ったりします。 時々わが家を荒らし回る9匹のネコたちも紹介しています♪ 2013年02月26日(火)の献立は… 担々麺 天津カレー炒飯 担々麺 昼に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で見たのを、そのままパクらせてもらいました…(笑) 豚ひき肉を中火で炒めて、白っぽくなったら細かくみじん切りにした干しえびを入れます。 よく炒めたら粗みじんに切ったザーサイを加えてサッと火を通し、酒・スープ・こしょう・醤油を加えて強火で炒めます。 鍋の水分がなくなったら、取り出して青ねぎを加えます。 それぞれの丼にタレの醤油・酢・芝麻醤を入れて混ぜ合わせ、煮立たせたスープを注ぎます。 別の鍋で湯がいた麺を入れ、挽き肉と4cm長さに切った水菜を盛り付け、最後にラー油を垂らしたら出来上がりです。 一応2人分の材料を載せておきますね。 中華麺(即席麺) 2玉 スープ 400ml 水菜 30g ラー油 適量 (肉そぼろ) 豚ひき肉 100g ザーサイ(味つき) 30g 干しえび 10g 青ねぎ 2本 サラダ油 適量 (炒め調味料) スープ 50ml 酒 小さじ2 醤油 小さじ1/2 こしょう 適量 (タレ) 醤油 大さじ3 芝麻醤(チーマージャン) 大さじ6 酢 小さじ2 まぁ私の場合は、干しエビとかザーサイなんかは、売ってるのをそのままの量で使いきってますし、芝麻醤も売ってなかったので、胡麻ダレで代用しましたけどね…(笑) 天津カレー炒飯 炊きたてのご飯に溶き卵と刻み高菜を混ぜ合わせて、フライパンで炒めます。 カレー粉・塩・こしょう・醤油で味を調えて、器にこんもり盛り付けたら、塩コショウして焼いた玉子をのせるだけ♪ これって4年ほど前に、大阪の北浜にある「中国料理 龍門[リンク]」で食べたのをリスペクトしてるんです。 もっとも味の方は足下にも及びませんけどね…(笑) すでにお知らせ[リンク]しましたけど、あと1ヶ月で退職なので、私がこのグループホームで宿直をするのも後10回です。 そのうち料理を作るのは、5(火)・7(木)・12(火)・17(日)・19(火)・26(火)の6回になりました。 楽しみにしていただいてた方々には、本当に申し訳ありませんが、新たな門出と祝っていただければ嬉しいです。 つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。 [クリック] 記事アップ時点の順位 629サイト中 14位(↑) [クリック] 記事アップ時点の順位 768サイト中 14位(→) ★地域別検索はこちら→[リンク] ロコモコ風丼を作ってみた…(^o^)v
2013/02/23 11:11 宿日直先のケアホームで私が作る夕食の献立の備忘録と、日々の暮らしで感じたことなんかを綴ったりします。 時々わが家を荒らし回る9匹のネコたちも紹介しています♪ 2013年02月19日(火)の献立は… ・ロコモコ風丼 ・きのこの生姜スープ ・オレンジのヨーグルト ロコモコ風丼 ハンバーグはミンチ肉(400g)に対し、玉ねぎ(半玉)を炒めて冷ましたものと、パン粉(大2)・牛乳(大2)・卵(2個)を混ぜて、小判型に成型して焼きます。 味付けは市販のハンバーグミックスで手抜きしました…(笑) でもミンチは合挽き肉に、豚ミンチをプラスしてジューシーさをアップさせてるんですよ〜♪ フライパンに残った肉汁に、とんかつソース・ウスターソース・ケチャップ・マヨネーズ・醤油なんかを、適当に混ぜ合わせて特製ソースも作りましょう。 深めのお皿に装ったご飯に、トマトとレタスを盛り付け、ハンバーグを載っけてソースを回しかけて、半熟目玉焼きと貝割れ菜をトッピングしたら出来上がり…(^_^)v 目玉焼きをドッローってさせて、黄身をタップリ絡めて召し上がれ♪ キノコの生姜スープ コンソメスープにシメジと細かく刻んだエノキ、それにタップリのおろし生姜を入れるだけ。 体の芯から温まりそうな…(^o^)v オレンジのヨーグルト オレンジなのかミカンなのか、よく分かりませんけど、利用者の家族さんからの頂き物を剥いて、ヨーグルトと和えただけです。 ロコモコ風丼がかなりボリューミーだったんですけど、利用者さんたちがペロっと食べてくれたので良かったですわ〜♪ つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。 [クリック] 記事アップ時点の順位 617サイト中 15位(↑) [クリック] 記事アップ時点の順位 769サイト中 16位(↓) ★地域別検索はこちら→[リンク] ケアホームごはん‐10月30日‐
2012/11/01 01:26
-オリンピック-のこと
2012/08/06 11:12 宿日直先のケアホームで私が作る夕食の献立の備忘録と、日々の暮らしで感じたこ となんかを綴ったりします。 時々わが家を荒らし回る10匹のネコたちも紹介しています♪ 2012年07月24日(火)の献立は… 鶏肉とズッキーニのパスタ 明太いもサラダ 【鶏肉とズッキーニのパスタ】 塩胡椒した鶏もも肉とニンニクをオリーブオイルで炒めて、ある程度火が通ったらズッキーニと赤パプリカを炒め合わせます。 コンソメ顆粒を溶いた水を注いで、醤油と塩で味を調え、スープごと茹でたスパゲッティに盛りつけて出来上がりです。 【明太いもサラダ】 皮ごと茹でて潰したジャガイモに軽く塩コショウをして、小さく切ったピーマンとマヨネーズ、それにほぐした明太子を和えただけです。 7月27日に開幕したロンドンオリンピックも11日目となり、残すところ今日を入れてあと7日になりましたね。 水泳陣の健闘が光る日本は金2・銀12・銅13個と奮闘しているものの、総合世界ランキング5位以内という目標に大きく届かず、現在15位と苦戦が続いています…(´‐ω‐)=з フー まだまだ男女サッカーやレスリング、それに陸上競技も残っているので、選手のみなさんには最後まで全力を尽くして、そして4年に一度の祭典を楽しんでもらいたいですね。 応援の方も盛り上がっているようで、連日テレビに釘付けで寝不足の方も多いんじゃないでしょうか? 私もスポーツは大好きで、特にサッカーや走り高跳びなんかは、自分もやっていただけに思い入れもひとしおなんです。 でも…テレビの実況にかじりついて、眠れないなんてことはまったく無いんですね…ってか、スポーツは自分でするのが楽しいんであって、他人がやってるのを見てもあまり楽しく感じないので、ほとんど見ないと言った方が正解かな…(((^_^;) サッカーはもとよりプロ野球も大好きなんですけどね〜 中学生の頃に土曜日の夕方に放送されていた「三菱ダイヤモンド・サッカー」だけは、毎回欠かさず熱心に見てましたけど、今はプロ野球でもサッカーW杯でも、ハイライトを見られれば十分って感じです。 見なくなった理由のひとつは、マスコミの見えすいたテレビ観戦への誘導かな…(-_-;) なんかどの局も夜更けまでテレビにかじりついて、寝不足にならないとダメみたいな雰囲気で、囃し立ててるのを見ると冷めてしまうんですよね〜(; ̄д ̄)ハァ↓↓ ひねくれ者なので“あなたもテレビの前でニッポンを応援しましょ〜!”なんて言われると、「そんなことお前らに言われたないわ」って思ってしまうんですよ…(´ε`*)いやだよぉ ん♪ えっ…こんな私ってヘンですか…┐(´-`)┌ あっ!?そぉそぉ…オリンピックのシンボルマークの五輪って、それぞれの大陸を表してるってのは皆さんもご存知ですよね? でもその五つの大陸ってWikipediaによると、ヨーロッパ・南北アメリカ・アフリカ・オセアニア・アジアのことなんですって。 でもアジアとヨーロッパで一つのユーラシア大陸なんじゃないのかな…( ̄ー ̄?).....??アレ?? それにオセアニアって地域のことで、そんな大陸はないですよね〜σ(^_^;)? 私の知ってる大陸ってユーラシア・アフリカ・北アメリカ・南アメリカ・オーストラリア・南極で、南極には国が存在しないから、フツー五大陸って言ったらその南極を除く五つだと思うんですけど… これも私の考え方がヘンなんでしょうかね〜(⌒_⌒; タラタラ アホなことばっかり書いてるブログですけど、面白いなぁ〜って思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。 [クリック] 記事アップ時点の順位 586サイト中 16位(→) もうひと声!応援お願いします♪ [クリック] 記事アップ時点の順位 727サイト中 11位(↓) ベスト10から落ちちゃいました…(>_<;) ★地域別検索はこちら→[リンク] |