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    酒ばやし 山勝【あなご天丼】大阪市天王寺区@千日前線/鶴橋
    2011/03/15 23:57

     千日前線/鶴橋駅から徒歩約4分

    酒ばやし 山勝(やましょう)

    でランチです。



    ◆訪店
     '11/03/08(火)
     11:51〜12:08

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     宿直前に通院のあったこの日は、先月に代金をお借りしたまま[リンク]になっていたコチラへ返金がてらランチに伺いましたよ。



     入店してスグに過日の事をお詫びすると、逆に女将さんが

    『エライ迷惑かけましたなぁ〜』

    ですって…いやいや細かいお金を持っていなかったのは私ですからぁ〜(^^;)

     先客1人が食事中だった10席ほどの堀り炬燵式カウンターの、前回と同じように一番奥の席に腰を下ろし、これまた前回と同じように大盛りでお願いしたのは、コチラのランチタイム唯一のメニューの

    あなご天丼 ¥800


     揚げ立てをサッパリした甘辛いタレに潜らせて、海苔を敷き詰めたご飯の上に乗せられたアナゴ天は身が分厚くてプリプリしてるんですよ。



     タレが十分に染み込んでいるのでサクサク感こそありませんが、脂の乗ったアナゴの旨みがジュワーっと染み出してきて美味しいんです。

     ツーンと来ずに爽やかさだけが広がるワサビとの相性も良いですね。



     卓上に置かれた山椒をパラッと振りかけても味に変化が生まれて良いですよ。



     その山椒があらかじめ入った味噌汁を啜ると、油っぽくなった口の中をサッパリとリフレッシュさせてくれるので、大きなアナゴ天と大盛りご飯の組み合わせでもペロリと完食しちゃいます。



     タレがしゅんだご飯って本当に幸せな気分になれますよね(笑)



     食後に女将さんと少しお話をさせて頂きながら前回分と合わせた代金のお支払をしましたが、最後の最後まで釣り銭を切らせてしまったことを気にして頂いたので本当に恐縮してしまいましたわ(^_^;)

     雰囲気も良くお酒の種類もかなり揃っているので、機会があれば一度夜にまったり伺ってみたいものですね。

     美味しい出会いに感謝して…ごちそう様でした♪



    【過去ログ】
    あなご天丼
    '11/2/16
    [リンク]

    【酒ばやし 山勝】
    ◆住所
    [地図]
     〒543-0023
     大阪市天王寺区味原町15-12 B1F
    ◆TEL
     06-6770-6051
    ◆営業時間
     月〜金曜日
     11:30〜14:00
     月〜土曜日
     17:00〜23:00
     (L.O.22:00)
    ◆定休日
     日曜日
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし
    ◆食べログ
    [リンク]


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      酒ばやし 山勝【あなご天丼】大阪市天王寺区@千日前線/鶴橋
      2011/02/16 17:00

       千日前線/鶴橋駅から徒歩約4分

      酒ばやし 山勝(やましょう)

      でランチです。



      ◆訪店 2/16(水)
       12:21〜12:38

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       去年の3月に脊椎狭窄症の手術を受けた、大阪赤十字病院に術後の定期的な診察を受けに行ったこの日は…

       病院の東ゲートを出てすぐの所にあるコチラでお昼ご飯を頂いて帰りましたよ。

       以前から前を通る度に“お昼のおすすめ”と書かれたボードが気になっていたのですが、いつでも行けると思っている内はなかなか立ち寄らないもんなんですよね〜(笑)



       しかも地下に下りるという店の構造も、なぜか敷居を高くしていた原因の一つなんです。



       ちょうどランチタイムにも関わらず、カウンター10席と個室から成る店内に先客の姿が無かったのは、やはり入りにくい構造と、近くの鶴橋市場にもたくさん飲食店が有る所為なんでしょうかね?



       お昼はメニューが一つだけなので、誰も居ないカウンターの一番奥に腰を落ち着けると、自動的にオーダーが通ります。

       …と言っても、接客も調理も全て年配のお母さん1人でされていましたが…(^o^;)

      あなご天丼 ¥800


       ご飯は大盛りも出来ますよとの事でしたので、特に断る理由も見つけられなかったので、ついついお願いしてしまいしたわ…(笑)

       8分ほど待ちますと1匹分かな?大きな穴子の天ぷらが二切れ乗った丼と、味噌汁・漬物のセットが提供されましたよ。

       穴子天はサクッと軽やかに揚げられていて、ご飯にもかかっている甘辛さ控えめな上品なタレとも良く合っていて美味しいんです。



       更にあまりツンと来ない系の生ワサビや、ご飯の上に散らされた海苔との相性も抜群で、口いっぱいにガッツリ放り込むと、それぞれの良さが一体となって本当に旨いです。

       穴子天にワサビって今まで経験なかったですけど、かなりベストマッチだと思いましたよ。



       配膳された時にほのかに香った山椒の匂いの出所が、なんと味噌汁からだったのには驚かされました。

       この味噌汁がまた、やゃもすればしつこくなりそうなほど大きな穴子天の油を、サッパリとリセットしてくれるのでいくらでも食べられそうな感じになるんですね。



       漬物もサービス精神満点の盛りで嬉しくなってしまいます。



       大盛りのご飯でお腹も一杯になり、満足な気持ちでお勘定を済ませようと1万円札でお願いすると…

      『スイマセン…お釣りを切らせてしまって…細かいのありませんか?』

      と言われたのですが、私もあいにく1万円札しかなかったので困っていると

      『じゃあ御代はまた今度で良いですよ』

      と驚きの言葉が…(☆o☆;)

       いえいえ一見ですし、次いつ来るとも約束出来ないのでどこかで両替して来ますと、何度も言ったのですが…

      『いえいえ結構ですよ。わざわざ来て貰わなくても、また食べたくなった時いつでも良いので…』

      と、この世知辛いご時世に何とも温かい優しさを感じさせて頂いたので、敢えて近くの宝くじ売り場でスクラッチを買って崩すでもなく、必ずまた来ますと名刺だけを置かせてもらってお店をあとにしたんです。

       近いうちにまた必ず伺ってお支払いをしたいと思います。

       でないと多くの読者の皆様に、ただの食い逃げの報告をしただけになっちゃいますからね…(爆)

       美味しい出会いに感謝して…ごちそう様でした♪



      【酒ばやし 山勝】
      ◆住所[地図]
       〒543-0023
       大阪市天王寺区味原町15-12 B1F
      ◆TEL
       06-6770-6051
      ◆営業時間
       月〜金曜日
       11:30〜14:00
       月〜土曜日
       17:00〜23:00
       (L.O.22:00)
      ◆定休日
       日曜日
      ◆駐車場
       なし
      ◆禁煙席の有無
       なし
      ◆食べログ[リンク]


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