大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    アジアンレストラン PAOPAO@東大阪市/瓢箪山
    2013/05/31 23:21

     近鉄/瓢箪山駅から徒歩約4分

    アジアンレストラン PAOPAO

    です。



    ◆訪店
     2013/05/24(金)
      12:35〜12:57




     瓢箪山界隈に訪問調査に行ったこの日は、駅南側の商店街を抜けた所にある、コチラでお昼ご飯をいただきましたよ。

     瓢箪山は私が育った町なので、ここら辺りもけっこう知ってはいるつもりでしたけど、コチラはまだ最近出来たお店のようですね。

     看板にはアジアンレストランって書かれてるけど、こっちには四川家庭料理って書いてある…どっちなん…?



     提携コインパーキングがあるみたいなので、車で来ても大丈夫みたいですね。

     でも「飲んだら乗るな」の厳守だけはお願いしますよ〜(^_^;)



     ランチタイムのメニューは3種類だけなんかな?



     カウンター7席と、2人掛けの小さなテーブル1卓のこじんまりとした店内に、先客の姿はありませんでした。

     メニューを見てみるとヤッパリ四川料理のお店のようですね。



     点心の種類もけっこう多いので、ビールや紹興酒を楽しみながら…なんて使い方も良さげです。



     おぉ〜っ!?大好物の麻婆豆腐が、本場の四川を謳ってる上に、辛さのオーダーが出来ると書いてあるじゃありませんか♪
     



     となると頼まない手はないので、ランチタイムに出来るのかどうか、確認もしないままお願いしてしまいました…(^_^;)

     まっ、何も言われなかったところを見ると、他の単品もランチタイムOKなのかも知れないですね?

     注文をするとご飯やスープは食べ放題なので、ご自分で好きなだけ装って下さいと、片隅に設けられたビュッフェコーナーを指すではありませんか…(笑)



     近づいて見てみると、ジャーの中に白ご飯があったり…



     スープがあったり…



     細切りにされたザーサイが置かれてあったり…



     デザートの杏仁豆腐?が置いてあったりしましたわ。



     ならば…と、お言葉に甘えてデザート以外を取り揃えさせてもらいます。

     いつもの如く、デザートには興味が沸かないワケですな…(笑)



     12〜3分で麻婆豆腐も出来上がってきましたよ♪

     単品800円の麻婆豆腐が、ご飯なんかが食べ放題でプラス50円だなんて、これはメチャクチャお得ですよね〜\(^o^)/

    麻婆豆腐ランチ ¥850


     もちろん選べる辛さは大辛で、山椒もタップリ目でお願いしましたよ〜♪

     して…そのお味はと言うと、唐辛子系のカァー!!って辛さの辣味(ラーウェイ)と、山椒系の舌がフッワ〜と痺れる辛さの麻味(マーウェイ)、ともにシッカリ効いていてメチャ美味しいんです。

     挽き肉もタップリで、その肉からもジワジワと旨みが溢れてきますね〜♪



     こぉゆうシッカリと四川している麻婆豆腐は、実に白ご飯とよく合うんですなぁ〜(^o^)v

     あぁ〜ホンマに美味しいです♪



     ザーサイもえぇ塩梅の塩加減で美味しいなぁ…と食べていると、麻婆豆腐のとはまた違う、ビビーっとした辛さが…(☆o☆)



     その辛さの正体は、この真っ赤な唐辛子でした。

     これがまた飛びっきり辛い唐辛子で、辛いモン好きのハートに火をつけてくれるんです。



     麻婆にご飯に唐辛子…辛い!旨い!辛い!の三重奏に、脳内には幸せのエンドルフィンが、そして全身からは滝のような汗が溢れていましたわ…w(^o^)w



     お腹も一杯になり13時からの訪問調査に向かうため、お愛想をお願いしようとしたところ…

    『ただいま焼きそばが出来ましたので食べて行ってください』

    との声が…



     見ると調理し終えたばかりの焼きそばを、ご飯の隣のジャーに移してるじゃありませんか!?



     でも時間もないしもうイイです…

     何てこと言うはずもなく、ちゃっかりお皿に取っていただきました…(笑)

     これがまたエビやシメジも入ってて、なかなか旨かったですよ♪



     変わったメニューもありましたし、唐辛子マークの付いた辛い料理も多いみたいなので、今度はぜひ夜に訪れたいと思います。

     この後ダッシュで訪問先に向かったので、聞き取り調査の間じゅう、噴き出す汗が止まりませんでしたわ…(^_^;)

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    【アジアンレストラン PAOPAO】
    ◆住所
     〒579-8053
     東大阪市四条町1-14
    ◆TEL
     072-981-3788
    ◆営業時間
     11:00〜15:00
     17:00〜22:00
    ◆定休日
     不定休
    ◆駐車場
     なし(提携コインパーキングあり)
    ◆禁煙席の有無
     なし


    0

      中国料理 四川屋 一創@摂津市/正雀
      2013/02/13 09:53

       阪急/正雀駅から徒歩約4分

      中国料理 四川屋 一創(いぞう)

      です。



      ◆訪店
       2013/02/06(水)
        11:32〜11:53




       ひと月前の1月7日にうかがったものの、正月休みで敢えなくフラれたコチラへリベンジに行って来ましたよ〜

       食べログを通じて知り合った方に、麻婆豆腐が美味しいと薦めていただいたので、マボラーな私としては是非ともうかがいたいと思ってたお店なんです。

       夕方の仕事が無かったので宿直明けで半休を取り、3ヵ月振りのカットに行ってから、阪神→阪急と電車を乗り継いではるばると…(^o^)/

       ちょうどオープンする時間に訪れたんですけど、店内にはすでに一組のマダムたちがメニューを物色中でした。

       店内は薄いグリーンを基調として、所々にチャイナチックな飾りがなされたポップな感じになってます。



       カウンターもあるんですけど、まだガラガラということで、2人掛けのテーブルに案内してもらえましたわ。



       女性店員さんが本日の日替わりを説明してくれます。



       でも私が帰宅ルートを大きく遠回りして、わざわざ正雀まできた目的はただ一つ…麻婆豆腐オンリーですから…(笑)

       レギュラーランチのメニューを見ると、麻婆豆腐は辛さの調整ができるようで、

      甘め(無料)
      辛目(+50円)
      激辛(+100円)

      となっていて、

      「基本辛さが激辛です。ご注意ください。」

      と添え書きがされています。

       いやいや…ご注意も何も、その刺激を求めてやってきたんですやぁ〜ん♪

       ってことで、もちろん激辛にてお願いしましたよ。



       その他のメニューはこんな感じ。









       6〜7分で提供されましたよ。

      マーボー豆腐ランチ(激辛) ¥800(+¥100)


       深さはそうでもないものの、大きなお皿にタップリ入った麻婆豆腐は、鮮やかな赤色がすでにその美味しさを物語ってますよね〜♪



       いつものように逸る心を抑えつつ、まずはスープで口を湿らせます。



       これまた急激な血糖値の上昇を抑えて、少しでも太るのがマシになるよう、野菜を食べる儀式もしときます…(笑)



       ではでは、お待ちかねの麻婆豆腐いきましょうか♪

       豆腐はゴロッと大きな塊りで入ってますね。

       真っ赤なラー油層の下の餡は、ミンチやネギなどがタップリって感じです。



       お味の方は、ラー油や豆板醤系のピリピリする辛さ“辣味”と、花椒系の舌が痺れる辛さ“麻味”が、どちらも適度に効いていて、かなり本格的な美味しさになっています。

       個人的には麻味がもっとガッツリ効いてる方が好みですけど、プラス100円で多くを望むのは欲張りですよね…(^_^;)

       特徴的なのは挽き肉がものすごく細かくて、食感がとても独特だったことです。

       ミンチの肉感を出すために、粗い挽き肉を使うところは結構ありますけど、このように細かいのは珍しいと思います。



       本気の辛さのほかに、塩辛さの鹹味(シェンウェイ)もシッカリとしているので、これはゼッタイご飯に合う系の麻婆豆腐なんです。

       ねっ!間違いないでしょ♪

       ご飯のお代わりOKなので、お願いしたいところですけど、炭水化物は控えときましょう…(^_^;)



       ついてたデザートを最後にいただきましたけど、これは洋梨のプリンかな?

       ちょっとザラっとした感じでしたけど、甘くて美味しかったですよ。



       麻婆豆腐の量もハンパなくて、本当にお腹いっぱいになりました。

       これだけ本格的な麻婆豆腐を、ガッツリいただけて900円は、わざわざ遠回りしてきただけのことはあったと思います。



       期待通りの麻婆豆腐の美味しさに、正月に一回空振ったことも忘れて、ルンルン気分で帰路に着きましたわ♪

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      【中国料理 四川屋 一創】
      ◆住所
       〒566-0024
       摂津市正雀本町1-36-7
       ツイン96-1F
      ◆TEL
       06-6317-5887
      ◆営業時間
       11:30〜14:00
       17:30〜22:00
       (L.O.21:45)
      ◆定休日
       火曜日
      ◆駐車場
       1台分あり
      ◆禁煙席の有無
       なし
      ◆食べログ
      [リンク]

      一創四川料理 / 正雀駅岸辺駅
      昼総合点★★☆☆☆ 2.9




      0

        中国四川料理 悠香園‐第1回にしきたバル1軒目‐@西宮市/阪急西宮北口
        2012/11/26 00:34

         阪急/西宮北口駅から徒歩約2分

        中国四川料理 悠香園

        です。



        ◆訪店
         2012/11/24(土)
          13:24〜13:42

         5週連続で西宮のどこかで開かれてきた、「西宮あっちこっちバル」の、いよいよ最終ラウンド第5弾です。

         今回は阪急西宮北口駅エリアの78店舗での開催です。

         このバルはチケットレスのワンコイン(500円)またはツーコイン(1000円)の現金払いなので、前もってチケットを購入する面倒なしに、気が向いたら当日でも気軽に参加出来るのが良いですね…(o ・∀・)b゛ イィ!

         西宮あっちこっちバル月間の公式サイトはこちら→
        [リンク]

         今回もブロ友のテオテオさんと参加してきましたよ〜♪

         テオテオのLet me see・・・はこちら→
        [リンク]

         西宮北口駅でテオテオさんと合流〜(*´∀`*)コンニチワ〜♪

         んで、最初に向かったのは、創作タパス7種盛り+グラスワインで500円がチョー魅力的な、「スペイン料理店 vale」だったんですけど…

         遠目に見ても長蛇の列…Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン



         メチャクチャ腹ペコでしたし、時間的な制約もあったので、諦めて次に狙っていた「笑衛門」へダッシュ!−=≡ヘ(*・ω・)ノ

         二品+生ビールってなってたんで、その二品が何なのかスゴク楽しみだったんですけど…

         ん?シャッター閉まってるやん…(●´д`●)マヂカョ・・・

         バルタイム12時〜14時ってなってたのになぁ〜



         2軒連続で空振ってしまって、空腹バロメーターはデンジャーゾーンに突入…(´Д`A;)

         そんなこんなで、息も絶え絶えな二人がうかがったのが、アクタ西館1階にあるコチラです…(笑)

         今年の1月にオープンしたお店で、2月に担々麺のランチをいただいた以来ですね。

         バルメニューは500円と1000円の2種類です。

         ワンコインの方は、生ビールがマジックで消されとります…(笑)



         バル以外に、ランチ営業もフツーにされてました。



         通常メニューはこんな感じ。













         ここまでワンコインに美学を求めてきた私たちは、当然ながら500円のセットをお願いします。



         ドリンクは二人ともハイボールで…♪



         1週間ぶりのカンパァ〜イ♪┏(・ω・)┛やっほ〜♪┗(・ω・)┓



         なかなか注文を聞いてもらえなくて、入店から料理が出てくるまで結構かかりました…マヂ腹減った…ε=(´ο`*)))ハアー

        バルセット ¥500


         蒸し鶏・キュウリの甘酢漬け・ザーサイの3種盛りになってます。



         蒸し鶏は胡麻ダレのかかった、いたってフツーな感じのですね。

         空腹というスパイスがかかってるので、プラスアルファで美味しく感じたかも知れませんけど…(爆)



         ザーサイは塩加減がえぇですわ〜♪

         ハイボールとの相性もGOOD!



         酢の塩梅の良いキュウリも、パリパリっとした食感で、酒のツマミにもってこいでしたわ♪



         通常営業と並行で難しいとは思いますけど、せっかくのバルなんで、もう少しコチラのウリである、四川料理っぽいものを出してもらえれば嬉しかったですけどね〜



         待ったの9分、飲み食い9分の滞在時間18分で…次イッテミヨー!

        【過去ログ】
        ◆2012/02/08(水)[リンク]

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        【中国四川料理 悠香園】
        ◆住所[地図]
         〒663-8035
         
        西宮市北口町1
         アクタ西宮西館1F
        ◆TEL
         0798-66-8666
        ◆営業時間
         11:00〜15:00
         17:00〜21:00
        ◆定休日
         火曜日
        ◆駐車場
         なし
        ◆禁煙席の有無
         なし
        ◆食べログ[リンク]


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          香港小菜 LEE@大阪市福島区/JR福島
          2012/11/25 20:52

           JR/福島駅から徒歩約1分

          香港小菜 LEE

          です。



          ◆訪店
           2012/11/22(木)
            18:43〜22:30

           お気に入りのテレビ番組ってあると思うんですけど、食いしん坊の私が毎週録画して必ず見ているのは、毎日放送の「水野真紀の魔法のレストラン[リンク]」という番組なんです。

           ひょんなことからその番組プロデューサーの方と、Facebookを通じてお知り合いになることが出来ましてね。

           その方が管理運営されるコミュニティ「麻婆維新の会」のイベントに、縁あって私も参加させていただいたんですよ〜♪

           なんせ食べることには一生懸命になれる男ですから…(。-∀-)ニヒ♪

           そのイベントとは…麻婆一族を食べ尽くせということで、麻婆系の食べ物しか出てこない、まさに麻辣フェチな私にうってつけの企画だったんです!

           ちなみにそのプロデューサーさんは、日本で唯一の「麻婆豆腐研究家」を名乗っておられます〜( ゚∀゚)人(゚∀゚ )ナカマー!

           んで、麻婆好きたちの舌を唸らせてやろうと、第一の刺客として送り込まれてきたのが、香港仕込みの四川料理で有名なコチラなんです。

           実は3年半ほど前にうかがったことがあるんですけど、その時は接客が...な印象のお店でしたわ…(笑)

           通常のメニューはこんな感じです。





           15分ほど早く着いたんですけど、誰一人として顔見知りの方が居ない、言わば完全なアウェー状態に緊張感マックスです…(;´ω`Å)タラーリ・・・

           レッドカーペットみたいな螺旋階段を上って、2階にあるお店へと向かいましょう。



           ドキドキしながらドアを開けて奥へと進むと、17人での貸切になっていた店内には、すでに二人の男性が席に着いておられました。

           取りあえず挨拶を交わして、名刺の交換をば…m(_ _)m夜露死苦



           少し落ち着いてから入り口の方を見やると、なぜか大きなウナギみたいな生き物…電気ウナギなの?、がいてましたわ〜w( ̄△ ̄;)wおおっ!

           あとで分かりましたけど、肺魚という“生きた化石”と呼ばれている魚だそうです。



           時間が経つにつれて、皆さんボッチラボッチラ集まってきて、開宴の19時になると各自に飲み物のオーダーが訊かれました。

           今回は飲み放題込みで、一人5000円の会費制でしたよ。



           緊張でノドがカラッカラな私は、もちろん勇気をくれる“命の水”で〜♪



           プロデューサーさんの乾杯の挨拶と共に、いよいよ麻婆一族との戦いの火蓋が切って落されました〜p(´∇`)q ファイトォ~♪

           まず最初は、蒸し鶏に麻婆ソースをかけた一品でウォームアップです。

          麻婆棒棒鶏


           セロリのみじん切りがタップリの、一風変わった味の麻婆ソースで、パクチーと一緒に食べるとエキゾチックな感じで美味しいです。

           次は水餃子ですね〜♪

           中の緑色が何だったかは意識してませんでした…(笑)

          麻婆水餃子


           水餃子はモチモチしてるんですけど、ラー油がかかってるだけのアッサリ味なので、個人的にはインパクト薄し…でした…( ̄▽ ̄;)アハハ…

          麻婆茄子


           甘めの麻婆に茄子の甘さがプラスされて、ビールよりもご飯に合いそうな感じです。

          麻婆春雨


           春雨に味がよくしゅんでて、これはかなり美味しかったです♪

           さていよいよ皆さんお待ちかねの麻婆豆腐の登場ですよ〜

           コチラの麻婆豆腐は、塩味の白麻婆、辛さレベル2の紅麻婆、そして辛さレベル4の鬼麻婆の3種類が通常メニューに載っています。

           最初に出されたのは紅麻婆豆腐でした。

          紅麻婆豆腐


           以前も食べたことのある紅麻婆は、やっぱり花椒(ホワジャオ)系の麻味(マーウェイ)があまり感じられず、唐辛子系の辣味(ラーウェイ)もパンチ力不足ですね…(^ー^;)

           3年半前よりもさらに辛さに鈍感になってるので、豆腐のピリ辛煮ぐらいにしか感じられませんでしたわ…(笑)



           ビールを何杯飲んだかな〜? ボチボチ膀胱…あっ…いや、お腹が脹れてきたので、紹興酒にチェンジします…(*^□^)ニャハハハハハハ!!!!

          卵白麻婆


           これ変わってるでしょ〜

           周りの白いのは卵白なんですよ。



           真ん中の麻婆や卵黄とグチャグチャに混ぜていただきます。

           まろやかな味に、シメジも入ってて美味しかったです。

          鬼麻婆豆腐


           さっきの紅麻婆をさらにパワーアップした、鬼麻婆が登場してきました♪

           激辛って書いてあるのでメチャ楽しみ〜(*^U^*)♪わくわくww

           ご飯も一緒に運ばれてきたので、オンザライスでいただいちゃいましょう!



           うーん…ピリ辛で美味しいんですけど、家で自分で作る方がもうチョット辛くて、もっと濃い味かなぁ…(^□^;)ハハ

          海老麻婆


           プリップリのエビが甘くて美味しかったですよ♪

          麻婆炒飯


           カレー味のチャーハンに麻婆がマッチしてて、これはメッチャ気に入りましたわ〜v(o^_^o)v ぶいっ

           さてさて…いよいよ真打ちの登場です。

           今までの料理は4皿ずつで提供されましたけど、これは超激辛デンジャラスにつき、全員で一皿だけが供されました。

           チョット離れてて遠いので、望遠イッパイで撮ってます…(笑)

          魔辛麻婆豆腐


           目が痛くなりそうなぐらい、刺激的な匂い…コリャかなりの強敵だわ…

           ひと口ほお張っただけで、ピリピリって痛みに近い辛さが、ダイレクトに舌に伝わってきます…ヽ((◎д◎ ))ゝ ひょえぇ〜

           ここまで汗一つかいてませんでしたけど、これにはさすがにジットリと額に汗が浮かびましたよ。

           でも唐辛子系の辛さだけなので、個人的にはもっと花椒(ホワジャオ)を効かせた、舌を麻痺させる辛さもプラス欲しかったなぁ〜

           皆さんひと口ずつで堪能されたみたいなので、残りはキレイにさらえさせてもらって、さっきのカレー炒飯と一緒にいただきました♪

          麻婆焼きそば


           魔辛麻婆で終了かと思ってたら、ラストにまだ焼きそばが出てきましたよん♪

           これがまた麻婆を絡めるというより、麻婆味のソースで炒めたって感じで、メチャクチャ美味しかったですわぁ〜ノマノマ(*´∀`*)イエイ♪

           最初は緊張しっぱなしで、周りの方とあまり喋れませんでしたけど、美味しいものを一緒に食べてるうちに緊張もほぐれ、何人かの方と色々とお話させていただくことができました。

           素敵なイベントを企画してくださったプロデューサー様、初参加の私に色々と気を遣ってくださった羅針盤会社の社長様、それに楽しい話を聞かせていただいた皆々様に感謝です…ありがとぅ〜ヾ(〃^∇^)ノ♪

           またこのような機会があれば、物怖じせずに、ドンドン世界を広げに出かけてみたいと思います。

           ちなみに夜中から次の日の昼にかけて、メチャクチャお腹が痛くなったのはナイショ…アヒャヒャヘ(゚∀゚*)ノヽ(*゚∀゚)ノアヒャヒャ

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          【香港小菜 LEE】
          ◆住所[地図]
           〒553-0003
           大阪市福島区福島7-5-20 びびる2F
          ◆TEL
           06-6455-3990
          ◆営業時間
           月〜土曜日
           17:00〜23:00
           日曜日・祝日
           17:00〜22:30
          ◆定休日
           なし(但し盆・正月は休み)
          ◆駐車場
           なし
          ◆禁煙席の有無
           なし
          ◆食べログ
          [リンク]


          0

            本格中華料理 聚源閣【四川麻婆豆腐定食】大阪市北区@堺筋線/扇町
            2012/10/22 13:10

             堺筋線/扇町駅から徒歩約1分

            本格中華料理 聚源閣 (しゅうげんかく)

            です。



            ◆訪店
             2012/10/21(日)
              13:55〜14:14

             少し前にネットで見て気になっていたところ、麻婆豆腐研究家のある御方もFacebookで上げられてるのを見て、矢も盾も堪らず宿直前のランチにうかがってみましたよ。

             店頭のメニューボードを見ると麻婆麺やら四川担々麺やら、麻婆豆腐以外にもそそられるメニューがありますね〜



             取りあえず螺旋階段を上がってお店に入ってみると、時間が時間なだけに他に客は無く、私一人の貸し切り状態でしたわ。

             食べてる途中に女性のおひとり様が来店して、土日祝日限定の点心セットを頼んではりましたけどね。

             テーブルのメニューには先ほどのメニューの他に、酸辣湯麺の定食もあって、ますます心動かされそうになりますやん…(・∀・)アヒャ!!



             でも食べたかったのは麻婆なので、麺か飯かで迷ったものの、結局は麻婆豆腐の方でお願いしました。

            四川麻婆豆腐定食 ¥700


             5〜6分で運ばれてきた定食には、麻婆豆腐の他にご飯・スープ・サラダ・ザーサイ・デザートがセットになっています。

             麻婆豆腐も鉄鍋に割りとタップリ入ってますし、ファーストインプレッションは、『これで700円は安いよなぁ〜♪』です…(・∀・)イイネ!!

             ご飯の時には滅多とお茶や水を口にしないので、先ずは口を湿らすためにスープを啜ります。



             溶き玉子とワカメの他にも、細かく刻んだ野菜かな?けっこう具が入ってますね…味は薄味です。

             野菜も先に放り込んでおきましょうか… 同じ量を食べても、最初に食べることで太り難くなるらしいですから〜(笑)



             さていよいよ麻婆豆腐に口をつけてみます。



             チュルルン系の柔らか食感の豆腐が、味がよく絡むように若干崩されてるのは好みです。



             注文の際に店員さんから『辛いですけど大丈夫ですか?』と訊かれましたけど、唇がヒリヒリと痛くなる唐辛子系の辣味(ラーウェイ)も、舌がフワーっと痺れるような花椒(ホワジャオ)系の麻味(マーウェイ)も、どちらも控えめで辛いと言うほどではないですね…(≧ω≦。)プププ

             ヒーハー言うぐらいの辛さが好きなので卓上にあったラー油を回しかけてみましたけど、お店のラー油って気が抜けてるのかあんまり辛くないんですよねぇ…σ(^_^;)?



             辛さ的にはマイルドですけど、結構しょっぱさの鹹味(カンウェイ)が強いので、ご飯によく合う味付けだと思います。

             と言うことで…ご飯ドーン!v(o ̄∇ ̄o) ヤリィ♪



             思った通りwithライスの相性バツグンで、メチャクチャ美味しかったですわ〜♪(*゜∀゜)=3ハフンハフン



             デザートのメロンまでいただくと結構お腹イッパイになりましたよ。

             先月の9月3日にオープンしたばかりだそうで、美味しい中華料理屋がひしめく天神橋筋商店街で生き残るには、まだまだこれからだと思いますけど、肩肘張らない庶民的な感じに好感を持てるお店なので、頑張って繁盛させて欲しいと思います♪

             次は麻婆ラーメン定食を辛めでお願いしたいですね〜o(゜▽^)ノシまたねぃ♪



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            【本格中華料理 聚源閣】
            ◆住所
            [地図]
             〒530-0041
             大阪市北区天神橋3-9-14
             カサブロンセ2F
            ◆TEL
             06-6881-6618
            ◆営業時間
             11:30〜15:00
             17:00〜23:00
            ◆定休日
             不定休
            ◆駐車場
             なし
            ◆禁煙席の有無
             なし
            ◆食べログ
            [リンク]
            聚源閣四川料理 / 扇町駅天満駅南森町駅
            昼総合点★★★☆☆ 3.1



            0

              本格四川料理 鴻福門【麻婆飯セット】西宮市@阪神/鳴尾
              2012/08/23 15:47

               阪神/鳴尾駅から徒歩約10分

              本格四川料理 鴻福門

              です。



              ◆訪店
               2012/08/22(水)
                11:36〜12:09

               いつも宿直明けの朝って、4人の利用者さんを送り出してから、掃除や洗濯などをユックリするんですけど…

               朝一番で送迎の仕事があったこの日は、最後の利用者さんを出発させるのと同時に、私も甲子園口と阪神西宮を往復しましてね。

               そのあと13時まで中休憩なので、せっかくの時間を有効に使おうと、10時から散髪の予約を入れたんですよ…実に3ヶ月振りのカット…(((^_^;)

               カットのついでに白髪染めもお願いしてね♪…お店でカラーしてもらうなんて初めてやぁ〜

               前置きが長くなりましたけど、要は朝にチャッチャッと用事を片付けたんで、その勢いでランチに出かけたってことです…事業所の車を使って…(笑)

               んで、最初は辛い麻婆豆腐が食べられると噂の、「甲子園一貫楼
              [リンク]」に4年振りに行ってみたんですけど…定休日でアウト…(゚Д゚)<アラヤダ!

               そんなこんなで「美味しい店-神戸の101軒-」に掲載されたり、西宮walkerの中華部門グランプリに輝いたりしたこともあるコチラに、これまた5年以上振りにうかがってみたんです。

               店裏の駐車場に車を停め、キーを店員さんに預けて席に案内してもらいます。

               あの頃とメニューは変わってるんかなぁ〜って、変わってるかどうかも覚えてないですわ…(爆)

               まぁでも“ゆく夏を惜しむマーボー祭り”第4弾での訪問なので、注文するのはコチラの名物でもある、麻婆豆腐に決まってるんですけどね〜(。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪



               シッカリと煮込んでいるのかな。。。15分ほどかかって麻婆豆腐に小鉢・スープ・ご飯・ザーサイ・杏仁豆腐、それに花椒(ホワジャオ)のミルや、ジャスミン茶、水のピッチャーまでが配膳されましたよ。

               コチラの嬉しいところは、土鍋もなんですけど、ご飯やスープの器もチンチンに温めてくれてあるので、いつまでも熱々で食べられるところなんですよね。

               写真を撮るのに配置を変える時は、熱すぎて大変なぐらいでしたけど…(笑)

              麻婆飯セット ¥1000


               まず最初にスープで口を湿らせましょう。

               トロミのついた中華スープが、ペコペコの胃袋に優しく染みわたっていきますね。



               甘酸っぱいドレッシングのかかった、鶏ムネ肉のサラダは、口の中をサッパリとしてくれます。



               ではまだ真っ赤なラー油がマグマのように、沸々と沸きあがる麻婆豆腐をいただくとしましょうか。



               たっぷり入った唐辛子の辛さである辣味(ラーウェイ)と、けっこうな塩辛さの鹹味(シェンウェイ)が、熱さと一緒に口いっぱいにブワーッと広がります。

               噛みしめるとひき肉の甘さや旨みもよく分かって、本当に美味しい麻婆豆腐ですね。

               プルプルでチュルンっと喉越しの滑らかな豆腐は、友人の目撃談によると、某近場のスーパーの安価な豆腐らしいんですけど、そんなことを全く感じさせないぐらいに、美味しく仕上がってるんですよ〜((o・д・)bグッジョブ♪



               でも山椒系の麻味(マーウェイ)は控えめなので、ミルをガリガリして花椒(ホワジャオ)をタップリかけましょう♪



               舌がフワフワ痺れる辛さも加わって、さらに美味しくなりましたよ〜(o・∀・)b゙ イィ!



               ラーメン鉢ほどの大きな器に装われたご飯にもかけていただきます。

               ホントこの最強タッグには、いつもいつもやられちゃいますよね〜サイコウヽ(o’∀`o)ノヤーン♪



               食後の杏仁豆腐は、ミルクの甘さが私好みで美味しいです。



               私が入店した時にはまだチラホラだった店内も、12時になる頃にはほぼ満席になるぐらい、相変わらず人気のお店なんですね〜♪



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              【本格四川料理 鴻福門】
              ◆住所
              [地図]
               〒663-8184
               西宮市鳴尾町2-25-21
              ◆TEL
               0798-45-4555
              ◆営業時間
               11:30〜15:00
               17:00〜22:00
              ◆定休日
               無休
              ◆駐車場
               あり
              ◆禁煙席の有無
               未確認
              ◆食べログ
              [リンク]



              0

                麻婆・担々・雪氷 麻甜 ヨドバシ梅田店【陳建一 麻婆豆腐 ライスセット】大阪市北区@御堂筋線/梅田
                2012/08/19 12:50

                 御堂筋線/梅田駅から徒歩約1分

                麻婆・担々・雪氷 麻甜(マーテン) ヨドバシ梅田店

                です。



                ◆訪店
                 2012/08/17(金)
                  14:08〜14:24

                 最近とみに…って昔からやけど、麻婆熱に浮かされていましてね…(笑)

                 8月1日放送の「魔法のレストラン」500回記念の会で、麻婆豆腐研究家の本郷プロデューサーが選ぶ、大阪麻婆四天王
                [リンク]を見たから余計にかな…(( ≧▽≦))ノ゙ ダァ-ッ♪

                 選ばれた四天王のうち「香港小菜 LEE
                [リンク]」と、「中国菜 OIL[リンク]」にはかなり前にうかがったことがあるんですけど、「中国菜&麺 善道」と「酒中花 空心」は未訪なので、この際4軒を一日で回る弾丸ツアーでもしたろかな…どなたか一緒に行きません?((・´∀`・))ンフッ♪

                 そんなこんなで宿直前のランチにうかがったのは、梅田のヨドバシカメラ8階にあるコチラです。

                 下調べによると、「四川飯店」のオーナーシェフで、中華の鉄人として有名な“陳建一”直伝の、麻婆豆腐がいただけるとのことなんですよ。

                 直伝(監修)なだけで、直営ではないんですって。

                 メニューを見るとランチタイムは麻婆豆腐の他には、担々麺とエビチリぐらいで、そんなにも種類は多くないみたいです。



                 デザートに力を入れてるようですね。



                 目的の麻婆豆腐には単品とセットが3種類用意されています。



                 8月に入ってからまた2埖世辰舛磴辰燭鵑如単品…といきたいところでしたけど、麻婆豆腐にご飯をつけないなんて、クリープのないコーヒーみたいでしょ…(爆)

                 なもんでライスとのセットを、キム兄そっくりの店員さんにお願いしました。

                陳建一 麻婆豆腐 ライスセット ¥1180


                 大辛・中辛・小辛・旨辛の4通りから選べる辛さは、もちろん一番辛い大辛でお願いしてます。

                 表面にかかった花椒(ホワジャオ)に期待が膨らみますね〜♪



                 熱々をいただいてみると、豆板醤やラー油、それに花椒による麻辣(マーラー)の辛さのバランスも良いし、甘みもちゃんと感じられてけっこう美味しいです。

                 餡のトロミ具合も好みですし、麻婆豆腐に大切な塩味もえぇ加減ですね。



                 ただ辛いのが大好きなので、家で作るのと比べて、辛さ的にはチョット物足りないかな…(。-∀-)ニヒ♪

                 なので卓上にあった山椒のお世話になりましょう。



                 どちらもタップリかけさてもらいます。

                 花椒の漢方チックな香りが食欲をさらにそそりますね。

                 舌がホワ〜っと痺れる感じがタマリマセンわ〜ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪



                 さらに美味しくなったところで、オン・ザ・ライスにしていただきましょう。

                 モチモチして美味しいご飯との相性が良いですわ。

                 何気にスプーンっていうのが嬉しいですね…分厚いレンゲって、麻婆豆腐をキレイにさらえ難いですもん…(`-д-;)ゞ



                 ご飯とスープのお代わり自由で、途中で女性店員さんにも『いかがですか?』って訊かれましたけど…

                 冒頭でも書きましたけど、今月だけで体重が2圓眩えてるんで、断腸の思いで遠慮させてもらいましたわ…。゚(゚´(00)`゚)゚。ぶひぃーん



                 それにしてもここヨドバシカメラの8階「ヨドバシ ザ ダイニング
                [リンク]」は、今年2月のリニューアルで、ものすごく魅力的なお店がたくさん入ったんですね〜

                 もっと混雑してるかと思ったら、並んでたのは一部のお店だけでしたし、これはしばらくランチに通ってみましょうかね♪

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                【麻婆・担々・雪氷 麻甜ヨドバシ梅田店】
                ◆住所
                [地図]
                 〒530-0011
                 大阪市北区大深町1-1-1
                 ヨドバシ梅田8F
                ◆TEL
                 06-6292-6523
                ◆営業時間

                 11:00〜23:00
                 (L.O.22:30)

                ◆定休日
                 不定休
                ◆駐車場
                 なし
                ◆禁煙席の有無
                 全席禁煙
                ◆ぐるなび
                [リンク]
                ◆ホットペッパー[リンク]
                ◆食べログ
                [リンク]



                0

                  四川料理 御馥 大阪マルビル本店【麺飯セット】大阪市北区@阪神/梅田
                  2012/08/15 09:35

                   阪神/梅田駅から徒歩約1分

                  四川料理 御馥(イーフー) 大阪マルビル本店

                  です。



                  ◆訪店
                   2012/08/14(火)
                    13:03〜13:27

                   8月14日と言えば世間一般的には、お盆休みの真っ只中なんでしょうねぇ〜

                   電車に乗っても行楽に出かけるんであろう、家族連れやアヴェックばっかりですもんね。

                   そんなヴァカンス気分な人たちを横目に、今日も宿直の私は、せめてランチぐらいは普段行かないようなところで食べようと、大阪マルビルの8階にあるコチラにうかがってみたんです。

                   高級感漂うエントランス部分を見ると、私みたいな貧人(ぷあんちゅ)が来ても良いものなのか、チョット躊躇してしまいますけど、ランチはぜんぜん手が届く範囲なんですよ〜ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪



                   2種類のランチメニューを見比べると、麻婆豆腐は外したくなかったけど、芝海老のマヨチリって気分じゃなかったので、麺飯セットを坦々麺と麻婆飯でお願いしました。

                   でも今週の麺料理の内容が、どこにも書かれてなかったし、店員さんも

                  『坦々麺セットでございますね』

                  って言ってたから、もしかしたら麺類は坦々麺しかないのかも…(。´・ω・)ん?

                   8階の窓から大阪の街並みを眺めていると、6〜7分で料理が運ばれてきました。

                  麺飯セット ¥1000


                   麻婆飯の方は、よくある豆板醤とラー油だけでごまかしたような赤色じゃなく、ちゃんと甜麺醤や豆鼓醤を使っているような感じで良いですね。



                   豆腐の形がやたらとキレイに残ってます。

                   陳健一は確か、豆腐はワザとグチャグチャに潰す…って言ってたように思うけど、あれはまた別物なのかな。



                   辛さ的には山椒系の麻味(マーウェイ)も、唐辛子系の辣味(ラーウェイ)ともにぜんぜんパンチ力不足で、本当に舌の先にピリッとくる程度ですね。

                   特に四川料理と言うことで、花椒(ホワジャオ)のガンガンに効いた、舌が麻痺するような激辛麻婆豆腐を期待してたんですけど…ヾ(´ε`;)ゝ…

                   もしかしてイーフーランチの“四川麻婆豆腐”と、この麻婆飯のとでは、また味が違ったのかなぁ〜

                   まぁでも全体的には良くまとまった、優等生的な麻婆飯と言ったところですかね…(o-∀-o)ゥフフ



                   坦々麺の方もいただいてみます。



                   麺の上には肉そぼろの他に、ネギと揚げたピーナッツなんかもトッピングされています。



                   香ばしくてクリーミーなゴマの風味と、ピリッとくるラー油の刺激のマッチングが良いですね。

                   肉そぼろの旨みと、更に香ばしさをプラスするピーナッツが、なかなか良い感じで美味しいです♪



                   キンキンではないものの、ある程度クーラーが効いてたと思うんですけど、滝のように汗が流れてたのは、バカ舌に感じないだけで、けっこう香辛料が入ってたんでしょうかね〜(´-ω-`;)ゞポリポリ



                   食事が終わると、デザートと熱いお茶が運ばれてきました。



                   拭いても拭いても汗が止まらないぐらい火照った体に、冷たくて甘いものが気持ち良いですね。

                   欲を言えば杏仁豆腐は、もっとミルクミルクした方が好きなんですけど…(笑)



                   せっかくの四川料理なので、もっとヒーハー言うぐらい辛い料理を食べたかったですけど、一般的レベルの辛さにしてるでしょうから、その辺りは仕方がないんでしょうね。

                   あとでぐるなびを見てみると…

                  「極辛!香辣麻婆豆腐」¥1575
                   辛さは大、中、小辛より(注意、小辛でもかなり辛いです!!)

                  ってのがお薦め料理としてあったから、今度はそれ狙いで再訪したいですね…ソレイーネー(*´∀`)

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                  【四川料理 御馥 大阪マルビル本店】
                  ◆住所
                  [地図]
                   〒530-0001
                   大阪市北区梅田1-9-20
                   大阪マルビル8F
                  ◆TEL
                   06-6456-4515
                  ◆営業時間
                   平日
                   11:30〜15:00
                   (L.O.14:30)
                   17:00〜22:30
                   (L.O.21:30)
                   土日祝
                   11:30〜15:30
                   (L.O.14:30)
                   17:00〜22:00
                   (L.O.21:00)
                  ◆定休日
                   無休(施設定休日に準ずる)
                  ◆駐車場
                   なし
                  ◆禁煙席の有無
                   なし
                  ◆ぐるなび
                  [リンク]
                  ◆食べログ[リンク]


                  0

                    中国四川料理 悠香園【担々麺セット】西宮市@阪急/西宮北口
                    2012/02/24 10:28

                     阪急/西宮北口駅から徒歩約2分

                    中国四川料理 悠香園

                    です。



                    ◆訪店
                     2012/02/08(水)
                      12:06〜12:21

                    ※サムネイル画像はクリックで拡大します。

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                     この2日前に「夢庵[リンク]」でカツカレーを食べてから、アクタギャラリーに写真展を見に行ったんですけど…

                     なんと…ギャラリーは月曜休館…(☆o☆;)ゲェーッ!?

                     そんなワケでリベンジに訪れたこの日は、アクタ西館の1階に1月17日にオープンしたばかりと言うコチラで昼ご飯をいただくことにしましたよ。

                     店頭の黒板を見てみるとランチはどれもリーズナブルですね。



                     この日の日替りランチは、鶏肉と黒米の炒め物に小菜プレートみたいなのが付いてるのかな?

                     内容説明の絵が雑すぎぃ〜(笑)



                     とりあえず入ってみると、店内は4人掛け×3卓と1人掛けの小テーブルが5席ぐらいでしたかね。

                     愛想の良いホールの女性は中国の方みたいでしたけど、奥の厨房で鍋を振っているシェフも本場の方なのかなぁ?

                     まだオープンしたてなので至る所がピカピカで気持ち良いですよ。

                     テーブルのメニューでセットの内容を確認しても、やっぱり日替りランチが圧倒的にお得みたいですね。



                     でも店名に四川料理とついていたので、一番それっぽさを楽しめそうな担々麺をいただくことにしたんです…ホントはメニューに有れば麻婆豆腐が食べたかったけど… 

                    担々麺セット ¥850


                     肉そぼろに青梗菜、それに刻みネギと、ビジュアルは実にオーソドックスなタイプですね。

                     フワッとゴマの香り立ち上るスープを啜ってみると、香ばしいゴマの風味とまろやかな鶏ガラの旨み、それに花椒(ホワジャオ)の舌をシビレさせるような刺激が一気に広がります。

                     全体的な辛さとしては物足らないんですけど、ここまでちゃんと花椒を効かせてくれるところって、町の中華料理屋レベルではなかなか無いので、この時点で私の安っぽいハートはガッチリとキャッチされてしまいましたわ〜(^o^;)

                     甘辛く味付けられた肉そぼろをスープに沈めると、肉の旨みと油分がプラスされてコクが増しますね。



                     麺はストレートで玉子を練りこんだ麺ですかね?

                     柔らかめの茹で加減ですけど、このスープとのまとまりを考えると、これぐらいの柔らかさがベストマッチだと思います。



                     兎にも角にもウマ辛〜なスープが病みつきになるほど美味しくて、ご飯のお代わりも忘れて一気に平らげてしまいましたよ。

                     本場の味は知りませんけど、けっこう本気な四川料理だと感じたので、是非とも麻婆豆腐を食べてみたいと思いましたわ。

                     夜だったら食べられるのかな〜?



                     2月のお薦めというカキ豆腐鍋もメチャクチャ気になりますね。



                     このあと月曜休館でフラれたアクタギャラリーに向かったんですけど…

                     なんと写真展はもう終了していて、次の絵画展が始まっていました…(T_T;)

                     いったい何をやってんだか…(爆)

                    【中国四川料理 悠香園】
                    ◆住所[地図]
                     〒663-8035
                     
                    西宮市北口町1
                     アクタ西宮西館1F
                    ◆TEL
                     0798-66-8666
                    ◆営業時間
                     11:00〜15:00
                     17:00〜21:00
                    ◆定休日
                     1月17日の新規オープンにつき当面は無休
                    ◆駐車場
                     なし
                    ◆禁煙席の有無
                     未確認
                    ◆食べログ
                     
                    悠香園
                     (四川料理 / 西宮北口駅
                     昼総合点★★★☆☆ 3.0


                    0

                      中国菜 OIL【四川麻婆豆付ランチ】大阪市福島区@JR/福島
                      2010/11/17 13:15

                       JR/福島駅から徒歩約9分

                      中国菜 OIL(オイル)

                      でランチです。

                      ◆訪店 11/16(火)
                       13:40〜14:04



                      ※小さな画像はクリックで拡大します。


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                       前日に西宮の“鳳仙”でカレーマーボー丼[リンク]を頂いたばかりですが、福島区にこの9月にオープンして早くも麻婆豆腐が絶品だとネットで評判のコチラへ伺ってみました。

                       店内はテーブル10席にカウンター7席ですが割りとゆったりした空間になっていて、さすがに開店2ヶ月だけあってまだまだピカピカですね。

                       混雑を避けようと少し時間をずらして伺ったつもりでしたが、店内にまだ9名の先客があり私の後にも2名の来店があるとはホント人気店なんですね〜



                       ランチメニューは日替わりをはじめ4種類が用意されていましたが、お願いしたのはもちろんお目当ての

                      四川麻婆豆付ランチ ¥850


                       コチラでは“豆腐”ではなく“豆付”と表記するんですね。

                       ランチの内容はその麻婆豆付の他に小皿・スープ・ご飯が付いていて、ご飯はお代わり自由なんですよ。

                       10分チョットで配膳されましたが、見た目からして美味しそうなのが分かるビジュアルをしていますね〜♪

                       期待感で昂る気持ちを鎮めようと先ずは玉子スープを啜ってみますと…コレがねっとりと舌に絡み付くようなトロミでメチャ旨いんですよ!

                       鶏ムネ肉かな?も二切れほど入っていて、シッカリ本格的なスープに余計に期待値が高まってしまいましたわ(笑)



                       さていよいよ肝心の麻婆豆腐を口に放り込んでみましたが、一言で言い表せるとしたら「This is 麻婆豆腐!!」とでも言ったところでしょうか。

                       他の客と同タイミングでの注文になってしまったので辛くしてとは頼んでいませんが、それでも表面にラー油としてにじみ出ている唐辛子系の辛さがまず広がり、続いて花椒(ホワジャオ)系の辛さが舌を痺れさせてくれます。



                       唐辛子系の直接ピリっと感じる辣味(ラーウェイ)を効かせているお店は割りと多いのですが、この後から舌がフッワーと痺れるような麻味(マーウェイ)がシッカリ効いているお店ってホントに少ないんですよね。

                       飲み込んだ後に鼻に抜けるニンニクの香りが、すぐ次の一口へと誘ってくれます。

                       よく水切りされて中まで味が染み込んだ豆腐も、形崩れせずちゃんと残っていてしかも熱々です。



                       噛むと旨みがジュワーと広がる挽き肉もタップリ入ってますね。



                       大きめのザク切りで一面に散らされているのはネギかな?どうも違う気がするけど…

                       コレの歯ざわりが良いアクセントになってるんですよ。



                       辛さと旨みのバランスが良いのでとにかくご飯が進みます。1杯目はそのまま食べて、お代わりの分はお決まりの麻婆丼にして頂きます。



                       最初はお上品に1回ずつレンゲで掬ってましたが、途中から邪魔臭くなってご飯を投入してガッツリ頂きましたよ(笑)

                       850円でご飯をお代わりしてもまだ余るぐらいに、ボリュームたっぷりにレベルの高い麻婆豆付が頂けるのはチョット驚きです。



                       一品の春雨サラダまで手を抜かずに、ちゃんと美味しいあたりがまた嬉しいですね〜



                       帰り際に頂戴したチラシによると、広東・四川・中国料理となっていたので、辛い料理だけじゃなくて他の料理も色々楽しめるみたいですよ。

                       夜のアラカルトも千円未満とリーズナブルなので、一度ゆっくりディナーに訪れてみたいお店です。

                       美味しい出会いに感謝して…ごちそう様でした♪



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                      【中国菜 OIL】
                      ◆住所
                      [地図]
                       〒533-0003
                       大阪市福島区福島6-19-12
                       ヴィラセゾン102
                      ◆TEL
                       06-6442-1115
                      ◆営業時間
                       11:30〜14:30
                       17:30〜22:00
                       (L.O.21:00)
                      ◆定休日
                       日曜日
                      ◆駐車場
                       なし
                      ◆禁煙席の有無
                       未確認
                      ◆ぐるなび
                      [リンク]
                      ◆食べログ[リンク]

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