大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    伝統と現代中国料理 紫微星【麻婆丼】大阪市北区@JR/天満
    2009/03/03 01:56
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     JR天満駅[北出口]から徒歩約1分

    伝統と現代中国料理 紫微星(しびせい)

    に、ランチに行ってきました。

    ◆訪店
    3/2(月) 14:15〜14:30
    CIMG8433-0001.JPG

     こちらはJR天満駅からすぐの細い路地にあるお店でして、カラフルな色合いのメニュー看板が以前から気にはなっていたのですが、その妖しげに見える色使いが逆に私に訪店をためらわせていたんですよ(笑)


     ところがネットで他のお店を調べている時に、こちらのオーナーシェフが上海で有名なホテルの元料理長でけっこう本格的な上海・四川料理が頂けるとの事なので伺った次第なんです。

     その情報を基に調べてみるとランチタイムにはミニ麻婆飯とラーメンのセットを召し上がっている方が多く、その方々のほとんどが麻婆飯を褒めているんですよね〜

     なので麻婆好きの私としてはその麻婆をガッツリ頂きたいので、注文はバカの一つ覚えの

    麻婆丼 ¥600
    CIMG8449-0001.JPG

    に、なってしまうんですよね…(笑)

     『また麻婆かよ!!』と言うツッコミはナシの方向で…(^o^;)

     麻婆丼には漬物とスープが付いてきます。

     カレーライスのように浅いお皿でご飯の半分だけにかけられて供された麻婆豆腐の味は、中国山椒の花椒(ホワジャオ)がほど良く利いて美味しいですよ。


     唐辛子のピリッとした辛さ麻味(マーウェイ)は食べている時にはあまり感じなかったのですが、食べ終わってしばらくしてからも舌にピリピリ感を覚えたので、豆板醤をはじめ色々な香辛料が使われているのですね。

     辛さであるとかコクであるとかと言うような、ある部分に特化した感じは無いですがトータル的に美味しい麻婆丼だと思います。


     そして食事中にふと目に入ったのが
    「当店の杏仁豆腐は杏の種子から独自の技法でつくっております」
    と、謳われた正式杏仁豆腐のポップなんです。

     それには効能として
    「咽に大変よく、肺機能を高め、咳を鎮め喘息を抑える。そして胃の働きを潤滑にし便通に効果があります。」
    と記されていたんです。

     最近ちょっと風邪が長引いていて、喘息の大きな発作が起きそうな感じがしていたので、これは渡りに船とばかりに普段はスイーツなんて興味ないのに藁をも掴む思いでお願いしたんですよ。


     ところがこの杏仁豆腐がすごく濃い味わいで、舌触りはよくあるツルンとしたものではなくどちらかと言うと胡麻豆腐のようにザラッとした感じなんですが、かかっているカラメルソースとの相性も良くて美味しいんです。

     この杏仁豆腐が15時までのランチタイムは、イートインに限り500円が300円になると言うのですからお得ですよね〜。


     ランチメニューはこんな感じ。

    上海定食・酢豚定食
    四川定食・海老のチリソース定食
    焼き飯ラーメンセット・焼き飯
    麻婆飯ラーメンセット・天津丼
    レディースランチ杏仁豆腐付き・豚角煮丼
    焼きそばセット・麻婆丼
    豚角煮ラーメンセット・ラーメン
    焼豚ラーメンセット・担担麺セット

     豚角煮丼や担担麺など魅惑的なメニューがまだまだあるので、何度か再訪して全てのランチメニューを制覇してみたいですね。

     美味しい出会いに期待して…
     ごちそう様でした♪

     最後までご覧頂き有難うございました。

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    【伝統と現代中国料理 紫微星】
    ◆住所
     〒530-0041
     大阪市北区天神橋4-12-27
    ◆TEL
     06-6358-7808
    ◆営業時間
     11:30〜15:00
     17:00〜23:00
    ◆定休日
     無休
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし
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