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    らーめん 上方 麺三昧【特製つけ麺】大阪市北区@阪急/梅田
    2011/03/16 14:00

     阪急/梅田駅から徒歩約3分

    らーめん
    上方 麺三昧

    でランチです。



    ◆訪店
     '11/03/10(木)
     12:15〜12:42

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     TOHOシネマズ梅田で「刑事ジョン・ブック/目撃者」[リンク]を観たこの日は、先月の2月25日にオープンしたばかりのコチラで昼ご飯を食べましたよ。

     店名から察して「つけ麺 上方屋 五郎ヱ門」[リンク]・「らーめん おちゃらん屋」[リンク]・「らーめん あらうま堂」[リンク]・「らーめん つけそば 古今亭」[リンク]などと同じ熊五郎グループだと思われます。

     オープンしたての昼時という事もあり混雑はある程度覚悟していましたが、幸いにも8席ほどあるカウンターの一番奥にスッと座る事が出来ましたわ。

     メニューを見ると醤油・塩・炙り味噌などのラーメンや担々麺、それにつけ麺が頂けるようで、ご飯ものやサイドメニューとのセット類も豊富ですね。

     それらの中から十番切り刃を使用した極太麺と謳っている

    特製つけ麺 ¥930


     ノーマルのつけ麺(¥780)に煮玉子が付き、さらに焼豚が増量されるとの事です。

     麺量は1玉(200g)でも1.5玉(300g)でも同じ料金なので、当然ながら1.5玉でお願いしましたよ。



     茹で上げに10分ほどかかりますが…の言葉通り入店から約16分で特製つけ麺が提供されました。

     その間に後から座った隣客は半ちゃんセットを食べて出て行きましたけどね…(^。^;)

     まぁ時間がかかるのは承知の上なので問題ないんですけど、昼休み中の人なんかはチト焦るかも知れませんよ。

     さてさて…細うどんほどもある四角い断面の極太麺を啜ってみますと、ムニュムニュっとシッカリした歯ごたえが噛み切ろうとする歯を押し戻してきそうなほど勢いのある麺ですね。



     剛麺好きには堪らない食感の麺ですが…ただ何だろう?表面がやたらとヌルヌルしていて若干ですが変な臭みがあるような…

     もしかしたら湯がいた後の麺を締める冷水に問題があるのかなぁ〜(・_・;)

     気を取り直してつけ汁の方を啜ってみますと、こちらは豚骨の風味が前面に出た、ありきたりと言えばありきたりな味ですが、安心の出来る美味しさがあります。



     難を言えば麺が極太なのに対しつけ汁にも粘度がなくシャパシャパなので、麺を啜った時のスープの持ち上げが良くないことでしょうか。



     焼豚は脂の部分がメチャ甘くて美味しいのですが、チョット細かすぎるのと全てがつけ汁に沈んでしまっているので量が分からず、ノーマルとの差別化がイマイチ分からないんですよね〜(^。^;)



     黄身がトロ〜リとした味付け煮玉子は文句なしに旨いです。



     メンマはヘニャヘニャで歯応えが無く私の好みではないのですが…この辺りは熊五郎グループの特徴なのかな?



     麺を食べ終えてからスープ割りをお願いしましたが、魚介系の風味が際立ってアッサリと飲みやすいスープですよ。



     全体的な印象としては麺を楽しみたいつけ麺で肝心の麺が残念だったのと、具材などの内容を考慮した時にコレで930円はチト高過ぎるよな〜と言った感じでしたね…

     今や飛ぶ鳥を落とす勢いで成長を続ける熊五郎グループですが、1月に訪れた「らーめん つけそば 古今亭」の残念さと言い、チョット仕事に粗っぽさを感じるのは私だけでしょうか(≧ヘ≦)

     メニューはこんな感じになってます。

    ■ラーメン
    [画像]
    ■つけ麺[画像]

     美味しい出会いに期待して…ごちそう様でした♪



    【らーめん 上方 麺三昧】
    ◆住所
    [地図]
     〒530-0012
     大阪市北区芝田1-3-15
    ◆TEL
     06-4802-9056
    ◆営業時間
     日〜水曜日
     11:00〜0:00
     木〜土曜日
     11:00〜翌2:00
    ◆定休日
     年中無休
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     未確認
    ◆食べログ
    [リンク]


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        Comment

        あんまり続くと麺が点に成りますね(笑)
        2011/03/16 18:41 by はっしゃん

        はっしゃんさん

         旨いっ!!…いや…上手いっ!!(^_^)v

         おぉ〜ぃヤマダくぅ〜ん〜♪

         熊五郎さんの一枚取ってはっしゃんさんにやっとくれぇ〜(爆)

        2011/03/17 08:49 by Kawachi









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