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    らーめん 麺元素【つけ麺(鶏辛みそ)】大阪市北区@阪急・堺筋線・谷町線/天神橋筋六丁目
    2011/03/21 10:11

     阪急・堺筋線・谷町線/天神橋筋六丁目駅から徒歩約5分

    らーめん
    麺元素

    でランチです。



    ◆訪店
     '11/03/20(日)
      13:48〜13:14

    ※小さな画像はクリックで拡大します。


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     天満に麻婆豆腐の美味しい店があるとネットで見つけたので、宿直前のランチに伺ってみたのですが…

     少し迷いながら「天神 ライオン飯店」というその店にたどり着くと、店頭に置かれたイスの上に“お呼びするまでしばらくお待ちください”の紙が…(?o?)

     混んでるのかな?と思いつつ、取りあえずドアを押し開けてみると、奥から出てきた女性店員さんが

    『イマハ、ムリデスカラ…マッテクレマスカ?』

    とカタコトの日本語で…(^^;)

     仕方ないのでしばらく待ってみましたが、一向に呼ばれそうな気配にもならず、出勤時間も迫っていたので、通りすがりに見つけたコチラへ急遽転進したんです。

     カウンター10席ほどと奥に4人掛けテーブル×2卓のコチラも結構混んでいましたが、空いていた席に滑り込みパパっと注文したのは

    つけ麺(鶏辛みそ) ¥760


     つけ麺には他に“魚系しょう油”と“あつ盛釜玉”というのがありましたが、辛みそって言葉に辛いモノ好きのハートをガッツリ鷲掴みにされましたね(笑)

     出勤時間が刻一刻と迫る中、16分ほど待ってようやく配膳されたものを、焦りながらも写真だけはシッカリ撮ってから頂きます。

     とても艶っぽくてピカピカの麺は全粒粉の中細麺ですね。



     箸で持ち上げた写真を撮ろうと思うのですが、ドライヤーでいくら押さえても治らないクセっ毛のように、中々まとまってくれないほど勢いの強い麺なんです。

     もちろんシコシコとシッカリした噛み応えがあり、それでいてチュルっとのど越しの良いメチャクチャ美味しい麺なんです。



     つけ汁の方は鶏白湯ベースに何種類かをブレンドした味噌を溶かし込んだ感じで、かなり濃厚な味わいをラー油のピリ辛さがキュッと引き締めています。



     ポタージュのようなトロミが麺にもよく絡んできますね。



     鮮やかなピンク色をしたチャーシューは、噛めば噛むほど旨みが溢れてくるような、まるで上質なハムのような味わいで、ブラックペッパーとのマッチングも良いですよ。



     味玉も黄身が半熟でまずまず良いんじゃないでしょうか。

     個人的にはもっとドロドロした黄身の方が好きなんですけどね。



     つけ汁に沈んでいるメンマはシャキシャキしていて好みです。



     麺を食べ終えてスープ割りをお願いすると、ポットのスープを注いでから一旦レンジでチンをして、柚子皮をすりおろし、三つ葉を散らしてから再提供してくれるんです。

     魚介系のスープが注がれると、それまで主張していた鶏の風味とうまく混ざり合って、最後まで美味しく飲み干せましたよ。



     悠長にスープ割りまで完汁してしまったので、このあと天神橋六丁目の駅まで猛ダッシュをしなければならない羽目に…もちろん電車の中で異常なほど噴出してくる汗の処理に追われたのは言うまでもありません…(爆)

     メニューはこんな感じになってます。

    ■らーめん
    [画像]
    ■つけ麺[画像]
    ■昼のメニュー[画像]
    ■昼のメニュー[画像]

     美味しい出会いに感謝して…ごちそう様でした♪



    【らーめん 麺元素】
    ◆住所
    [地図]
     〒530-0041
     大阪市北区天神橋5-2-16
    ◆TEL
     06-6351-8451
    ◆営業時間
     火〜土曜日
     11:00〜15:00
     18:00〜23:30
     (L.O.23:15)
     日曜・祝日
     11:00〜20:30
     (L.O.20:15)
    ◆定休日
     月曜日
     (祝日の時は翌火曜日休み)
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     全席禁煙
    ◆食べログ
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        Comment

        760円だとコスパ良いですね。。久しく行ってないけど、食べたく成りましたわ! ライオン飯店‥有名店みたいですね♪カタコト!?ガオーって噛んであげたら良かったのに(なんで笑)
        2011/03/21 10:58 by はっしゃん

        はっしゃんさん

         やはりすでに行かれていましたか!?

         麺量200gでの760円なので、コスパ良しと感じるかどうかは個人差があると思いますが、私は十分に満足しましたよ♪

         ライオン飯店には近々必ずリベンジに訪れようと思います。

        2011/03/21 17:23 by Kawachi









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