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    中国麺飯料理 天神ライオン飯店【マーボー豆腐定食】大阪市北区@阪急・堺筋線・谷町線/天神橋筋六丁目
    2011/04/01 23:01

     阪急・堺筋線・谷町線/天神橋筋六丁目駅から徒歩約5分

    中国麺飯料理
    ライオン飯店

    でランチです。



    ◆訪店
     '11/03/29(火)
      11:24〜11:48

    ※小さな画像はクリックで拡大します。


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     10日ほど前の日曜日に訪れたものの満員で入れず、仕事の時間に間に合わなくなるので急遽「らーめん 麺元素」[リンク]に転進したコチラに、この日再び宿直前のランチでリベンジに伺いましたよ。

     前回カタコトの日本語で

    『イマ イッパイダカラ チョット マッテクダサイ!?』

    と、ウェイトレスさんにけんもほろろにあしらわれた教訓を生かし、今回は世間さまが昼休みに入る前に訪れましたわ(笑)

     4席ほど有るカウンター席の端に座りお願いしたのは、もちろんお目当ての

    四川山椒入り マーボー豆腐定食 ¥880


     オーダーを通すとスグに調理が始められ、10分弱ほどでサラダ・スープ・漬物、それにお代わり自由のご飯がついた麻婆豆腐が運ばれてきました。

     楕円形の割りと大きくて深そうな器に入った麻婆豆腐は、さすがに四川山椒入りと謳っているだけあって、表面には挽いた花椒(ホワジャオ)がこれでもかとばかりにタップリとかけられていて、豆鼓醤の豆も所々に見え隠れしていますね。



     早速レンゲで掬って頂いてみますと、トロミはほとんどなくスープのようにサラッとしていて、豆腐はチュルンっと滑らかな舌触りを残して喉の奥へと落ちていく感じです。



     ピリッとした辛さを感じつつ、タップリ入ったミンチ肉を噛みしめると肉の旨みがジワーッと広がり、口の中が空っぽになったあとに、舌をビリビリと痺れさせる辛さが追いかけてくるんですよ。



     私はこの舌が痺れる麻味(マーウェイ)が効いた本格的な麻婆豆腐が大好きなんですが、花椒が高価な所為なのか、はたまた日本人の味覚には合わないと思われている所為なのか、ここまでシッカリと効かせてくれているお店にはなかなか出会わないですよね〜(^_^;)

     大根や水菜やサニーレタスなどのサラダにかかっているのはオリーブオイルをベースにしたドレッシングかな?

     サッパリしているんですけど酸味の感じも爽やかで、新鮮シャキシャキでみずみずしい野菜をうまく引き立てていましたよ。



     溶き卵のスープもふわふわトロトロの喉ごしと、深い味わいとコクがあってスゴく美味しいです。



     麻婆豆腐のボリュームが結構あってご飯がどんどん進むので、お代わりをお願いしようかなぁ〜と思っている内に、1人しかいないウェイトレスさんが

    『カイモノ イッテキマス』

    と店の外に出ていってしまい、残った店主も新たに入ってきた女性客の“ホイコーロー定食”作りに取りかかっていて頼み難い状況なので、ザーサイなどを食べながらしばらく待つことにしました。



     何分後かにそのウェイトレスさんがレジ袋を下げて戻って来たので、声をかけようとすると…

    『アァッ!? ニンジン ワスレマシタ!!』

    と、再び外へ…(∋_∈)えぇ〜

     仕方なくサラダなんかをチマチマと食い繋いで待っていると、ほどなく人参を下げたウェイトレスさんが戻って来たので、この機を逃してなるものか!!とばかりに

    『すいませ〜ん、お代わりをお願いします』

    と、お願いした私のその声に少しかぶせ気味に

    『チョット マッテクダサイ』

    ですって…まだ待つんかぁ〜い♪ルネッサァ〜ンス♪
    (^_^;)/▽☆▽\(^_^;)

     まぁ日本と中国?では文化がぜんぜん違いますからね…決して無愛想だからではないんでしょう(笑)

     美味しい麻婆豆腐が頂けただけでもわざわざ伺った甲斐があったと思います。

     メニューはこんな感じになってます。

    ■メニュー
    [画像]
    ■メニュー[画像]

     美味しい出会いに感謝して…ごちそう様でした♪



    【中国麺飯料理 ライオン飯店】
    ◆住所
    [地図]
     〒530-0033
     大阪市北区池田町7-7
     好きやねん天満ビル1F
    ◆TEL
     06-7650-2153
    ◆営業時間
     11:00〜14:30
     17:00〜22:30
    ◆定休日
     不定休
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし
    ◆食べログ
    [リンク]


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        Comment

        えっ、結局、麻婆丼はしなかったんですか(笑)
        食事中に待つのは辛いなぁ〜
        2011/04/02 10:13 by はっしゃん

        はっしゃんさん

         あっ…最後の写真と補足の文章を挿れ忘れてますわ(笑)

         ちゃんとお代わりをもらって麻婆丼にして頂きましたよ〜♪

        2011/04/03 09:49 by Kawachi









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