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    醤油らーめん専門 金久右衛門 梅田店【黒醤油ラーメン】大阪市北区@谷町線/東梅田
    2011/04/26 23:19

     谷町線/東梅田駅から徒歩約5分

    醤油らーめん専門 金久右衛門 梅田店

    でディナーです。



    ◆訪店
     '11/04/25(月)
      19:18〜19:31

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     食べログのラーメン部門で常に1位にランキングされている人気店が、去年の7月に四天王寺店をオープンさせたあと間髪を入れずに、今度はこの4月11日に北新地にも進出したとの情報をキャッチしたので伺ったのがコチラです。

     実は口内炎が治ってから…と思っていたのですが、さる読者さまから『様子を見て参れ』との指令を頂戴しましたもので…(≧∇≦;)

     2週間前に開店したばかりでまだお祝いの花が飾られている店頭には、看板すら上がってなくて隠れ家的な本店と違い、デカデカとメニューが書かれていますね。



     超人気店の梅田進出とあって多少の行列は覚悟してきましたが、意外にも客の入りは8割ほどでカウンターの角にスッと座ることが出来ましたよ。

     メニューに目をやると東成区の本店と同じみたいで、その本店で大阪ブラック
    [リンク]と、なにわブラック[リンク]を頂いているので



    黒醤油らーめん ¥650
    煮玉子 ¥50


     太or細から選べる麺は太麺で、そして煮玉子をトッピングにお願いしました。

     5分ほどで料理が提供された時にフロアの若い男性店員さんが、箸立てから箸を抜いてくれたり、ケースに入れられたレンゲを手渡してくれるなどサービスも徹底していましたよ。

     さて…その漆黒のスープから啜ってみると、メチャクチャ醤油から〜い…などと言うことは全くなく、スッキリとそれでいてまろやかな醤油の旨みが、口いっぱいに広がったあと、その芳ばしさがフワッと鼻へ抜けていく感じです。

     かと言って決して薄っぺらな味ではなく、醤油の持ち味もシッカリ出ていて本当に美味しいんです。

     本店の黒醤油を頂いていないのですが、アチラのメニューには赤ワインや老酒でコクを出していると書かれていましたが、この梅田店も同じなんでしょうかね?

     緩やかなウェーブがかかった平打ち麺は、外側がシコシコで内側がモッチリしていると言った感じの面白い食感を持った麺ですよ。

     美味しいスープとの絡みも良くて、タップリと持ち上げてくるスープが、口内炎に染みて逆に大変なぐらいでしたわ…(^o^;)



     肉厚の巻きチャーシューは、箸でつまむとホロホロと崩れてしまうぐらいに柔らかで、しつこくない脂身の甘さが堪らなく美味しい絶品だと思います。



     極太のメンマもシャキシャキで旨いですし、煮玉子は写真用に半割りにしただけで黄身がほとんど流れ出てしまったほど、私好みの超半熟に仕上げられているんです。

     スープ・麺・トッピングとどれを取っても丁寧な仕事がなされている印象が強い、本当に美味しい醤油ラーメンだと思いますが…ただほんのチョット醤油のカドが立っていたのか、帰りの道中でしばらく舌がピリピリしていましたわ。

     あるいは何か辛み成分のものが入っていたのかも知れないですけどね。

     美味しい出会いに期待して…ごちそう様でした♪



    【醤油らーめん専門 金久右衛門 梅田店】
    ◆住所
    [地図]
     〒530-0057
     大阪市北区曽根崎1-2-20
     大幸ビル1F
    ◆TEL
     06-6367-5028
    ◆営業時間
     11:00〜14:30
     17:30〜22:00
     (スープが無くなり次第終了)
    ◆定休日
     日曜日
     (6月から営業時間は変わります)
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     全席禁煙
    ◆食べログ
    [リンク]


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        Comment

        僕も今日行ってきましたよ!
        曽根崎新地やと思ったら曽根崎で
        如何わしい場所でしたね(笑)
        2011/04/27 23:04 by はっしゃん

        はっしゃんさん

         あら…行く機会が無いとおっしゃっていたので代わりに偵察に伺いましたが…やはりラーメン大好きな血は抑えきれませんでしたか(笑)

         東成区の本店もラブホの近くですし、金久右衛門のオーナーは敢えてそのような場所で勝負を挑んでいるのかも知れませんね〜(^_^;)

        2011/04/28 00:33 by Kawachi









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        大阪市北区曾根崎にあります、ラーメン店、金久右衛門 梅田店を訪れました。 この界隈は、風俗街?。怪しいお店があちこちに…。 このあたりウロウロしてるのを知人に見つかった ...