大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    旬菜遊膳 なりや【晩ごはん】八尾市@近鉄/河内山本
    2011/08/03 01:36

     近鉄/河内山本駅から徒歩約23分

    旬菜遊膳 なりや

    でディナーです。



    ◆訪店
     '11/07/31(日)
      18:15〜19:30

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     最寄り駅から歩いて20分以上という辺鄙な立地にも関わらず、美味しい料理が味わえるのでいつ伺っても繁盛しているコチラに半年振りに訪れてみましたよ。

     年に1〜2度ぐらいしか伺わないのにシッカリと顔を覚えてくれていて、この日も『お帰りなさ〜い♪』と心地よくお迎えして頂きました(^◇^)┛

     いつもの席に案内してもらい先にドリンクをお願いします。

     …と言っても毎度毎度の“命の水”を所望するだけなんですけどね…(笑)

    生ビール(中) ¥500
    突き出し
    オクラとイカのタクアン和え


     ビールを飲みながらその日のおすすめメニューなどを眺めていると突き出しが運ばれてきました。

     イカのモチモチ感にオクラのネバネバ、それにタクアンのカリカリ感がクロスするという何とも面白い食感の突き出しですよ。

     そして大阪の夏と言えば何と言っても水茄子でしょ〜

    泉州の水なす ¥380


     皮も実も柔らかくて瑞々しい水茄子は、この時期になるとどうしても食べたくなる一品ですよね。

    ほたるいか沖づけ ¥480


     コチラでいつもお願いするのが、このほたるいかの沖づけなんです。

     チュルンッと入ってきては、イカの甘さと醤油のしょっぱさが、口の中いっぱいに広がる幸福感は何とも言えませんねぇ〜

    ささみ串焼き ¥180×3


     チーズと梅肉の2種類がありましたが、個人的には、この柔らかくてアッサリした鶏肉には梅肉の方が合っていると思います。

    四川火鍋(豚バラ肉) ¥1260×2


     コチラの名物とも呼ぶべき鍋物なんです。

     メインの具を

    豚バラ肉 ¥1260
    国産てっちゃん ¥1680
    和牛肉 ¥1980

    の3種類から選ぶので、豚バラ肉でお願いましたよ。



     白い方のスープは鶏ガラスープでして、物凄く丁寧に長時間煮出してあるので、物凄く濃厚で鶏の旨みがギュッと濃縮されたスープになっています。

     以前よりも更に美味しくなったように思ったので訊いてみると、儲け度外視で鶏ガラを更に煮詰めて濃厚なスープにしたとの事でした。



     赤い方のスープは八角や丁子などの漢方に、花椒(ホワジャオ)などの香辛料を加えたピリ辛なスープになっていまして、ほど良い辛さの割りには、食べた途端に汗が噴き出てくるほど漢方と香辛料が効いているんですよ。

     具材としては豚肉の他に、白菜・椎茸・水菜・豆腐ぐらいと少し淋しさを感じるものの、紅白どちらのスープとも美味しいので、具の少なさはあまり気にならない感じですね。

    じゃことみょうがの夏サラダ ¥680


     カリカリのじゃこにサッパリ目のドレッシングが合っていて、お口直しには打ってつけの一品ではないでしょうか。

    佐賀牛のサーロインステーキ ¥4000


     ハーフ(200g)ってのがあったので、それをお願いしたつもりなんですが、提供されたものを見ると、どう見てもフルサイズの400gはありますよね〜(^^;)



     “味に差がある”と言うキャッチコピーがあるようですが、確かにサシの入り方も綺麗で、見るからに美味しそうなお肉です。



     厨房で焼いてもらうか、自分で石焼きにするかを選べたので、後者を選んでレア状態に焼き、一緒に焼いたニンニクと共に頂きましたが…



     口の中に入れた途端に溶けてなくなるとは、まさにこの肉のためにあるような言葉だと思うほど、サラッとした美味しさだけを残して、喉の奥へと消えて無くなるような上質なお肉なんですよ。



     肉の柔らかさ、脂身の甘さ、そして口一杯に広がる幸福感と、その余韻…どれを取っても文句のつけようがないほど素晴らしいお肉だと思います。

     久しぶりに幸せを感じるお肉に出会えましたね〜♪

     このお肉と進化した火鍋のスープを頂けただけでも、十分に隣の市から伺う値打ちのあるお店ですね。

     それにしてもこの日は生中3杯だけって…飲む量も食べる量もめっきり減ってしまった、今日この頃のkawachiです…

     美味しい出会いに感謝して…ごちそう様でした♪

    【過去ログ】
    ◆2011'2/27[リンク]
     晩ご飯

    【旬菜遊膳 なりや】
    ◆住所[地図]
     〒581-0851
     八尾市上尾町4-17-3
    ◆TEL
     072-998-7667
    ◆営業時間
     17:00〜24:00
     (L.O.23:30)
    ◆定休日
     月曜日(祝日の場合は翌日休業)
    ◆駐車場
     あり
    ◆禁煙席の有無
     なし
    ◆食べログ
     旬菜遊膳 なりや 居酒屋 / 河内山本駅服部川駅高安駅
    夜総合点★★★☆☆ 3.5


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