大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    つけ麺専門店 三田製麺所 梅田店@大阪市北区/阪急梅田
    2012/12/05 13:31

     阪急/梅田駅から徒歩約3分

    つけ麺専門店 三田製麺所 梅田店

    です。



    ◆訪店
     2012/12/03(月)
      17:28〜18:09

     最近ネットでちょくちょく目にして気になってたコチラへ、仕事の帰り道に立ち寄ってみましたよ。

     何でも東京都港区にある三田本店をはじめ、お江戸一円に13店舗、川崎市に1店舗を展開しているチェーン店らしいですね。

     今年の3月15日にこの梅田に大阪初上陸し、7月21日には難波店もオープンさせたそうですよ。

     そらぁ〜アチコチで見かけるようになったワケだ…(≧ω≦。)プププ

     まだまだ綺麗な店内はカウンター6席に、テーブル席がたくさんあって広々としてますね〜

     先客一人が食事中のカウンター席に座ってメニューを見ると、さすがにつけ麺専門店だけあって、麺類はつけ麺オンリーという潔さです。



     トッピングも色々ありますけど、基本に何が最初から付いてるのか…どこかに書いといて欲しいと、気の弱い私はいつも思うんですよね〜(笑)



     つけ麺一本の潔さとは裏腹に、アテ系とかメシ系のサイドメニューは豊富なんですね…( ̄▼ ̄*)ニヤッ











     先ずは何はともあれの“命の水”と唐揚げをお願いしましょう♪

     仕事終わりの一杯はホント堪りませんな〜五臓六腑に染み渡りますわ…キタ━(゜∀゜)━!

     450円にしてはジョッキの大きさが…ですけど…(^_^;)

    生ビール ¥450


     3〜4分すると唐揚げも運ばれてきました。

     3個盛りと5個盛りがあるのが良いですね。

     一人なので3個盛りでお願いしましたよ。

    自家製唐揚げ(3ヶ) ¥270


     サックサックの衣にもシッカリと濃いめの味がついていて、ビールにメチャクチャ良く合いますわ〜



     他にもふわとろニラ玉とか餃子とか…チョット摘まんでみたいものがありましたけど、別に飲みに来たワケじゃないので、“小さめ”のジョッキが空になったところで、つけ麺をお願いすることにしました…(笑)

     つけ麺は麺量が並(200g )でも、中(300g)でも、大(400g )でも、値段は変わらず700円なんですって!

     お昼に「甲子園一貫楼」で食べた麻婆焼きそば
    [リンク]がまだ胃袋に残ってたんですけど、値段が変わらないとなると、貧人(ぷあんちゅ)根性が騒ぐでしょ〜(爆)

     それに並なんて頼んだら、『kawachi、何やっとんねん!』と、皆さまからお叱りを受けそうですし…(^-^;)

     当然ながら“大”でお願いしましたよ〜(*⌒∇⌒*)テヘ♪

    つけ麺(大) ¥700


     まずは麺から…かなりの太さでピンッと張りのあるストレート麺ですね。

     箸で摘まもうとするとスルッと逃げて、どんぶり鉢の外に脱走する不届きもの多数です…(´∀`;A



     見た目通りのかなりの剛麺ですけど、コシが強いと言うよりは単純に硬いって感じですかね…

     まぁでもアゴがダルくなるぐらい噛み応えのある食感、私はキライじゃないですけど〜(^_^)v



     小麦の風味は思ったほど強くなくて、ただそれよりも何やろぉ…何かチョット臭いが気になるんですよね〜(゜ヘ゜)?

     この感じは…確か以前に「らーめん 上方 麺三昧
    [リンク]」で感じたのと同じで、湯がいたり〆たりする水の臭いなんかなぁ…

     つけ汁には魚粉を載せた海苔が浮かんでいます。



     よくありがちな豚骨ベースの魚介醤油系ですけど、トロミがついてるので麺にもシッカリ絡んできますよ…絡み過ぎるぐらいにね。



     透明度ゼ〜ロ〜のつけ汁の中をまさぐってみますと…

     角切りチャーシューが出てきました♪

     肉の繊維質が口の中でホロホロと崩れていきます。



     それに極太メンマも〜♪

     シャキシャキしてて美味しいメンマです。



     つけ汁が絡み過ぎるのか、それとも子供のころ、鍋ものやすき焼きのポン酢とか溶き玉子を『飲んでんのか!』と、いつも母親に怒られてた、私の食べ方に問題があるのか…

     麺がまだ残ってるのに、つけ汁の方が…(★o★;)



     〆のスープ割りとか、お腹に余裕があったら、ネットで見た割飯ってのをしてみたかったなぁ〜トホホ…



     つけ麺文化のお江戸からやって来たということで、かなり期待値を上げての訪店でしたけど、大阪にも美味しいつけ麺が結構あるんで、それほど感動とかはなかったかな。



     でも400gで700円はコスパ的に魅力的ですし、完全禁煙の中で食事が出来るのが有難いお店だと思います。


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    【つけ麺専門店 三田製麺所 梅田店】
    ◆住所
    [地図]
     〒530-0017
     大阪市北区角田町2-2
     EST内
    ◆TEL
     06-6361-3800
    ◆営業時間
     11:00〜翌2:00
    ◆定休日
     無休
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     全席禁煙
    ◆食べログ
    [リンク]
    ◆お店のHP[リンク]

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        Comment

        こちらの麺は細うどんくらいの極太麺だったわ♪
        硬いけど跳ね返してくるコシはないけど、食べるのは疲れてくる感じで、フスマは見えるけどジェットほど小麦は薫らず・・

        美味しいか美味しくないか
        微妙なのよね^_^;
        決して不味いわけでもなく・・

        麺の水の感じが私も印象に残ってます

        要するに、大阪には他にも美味しいつけ麺がたくさんあるってことに納得♪
        2012/12/05 18:39 by テオテオ

        テオテオさん

         そぉなんですよね〜見た目からはもっと小麦の風味が強いのかと思ってたんですけどね。

         いくらでも食べたいって感じではなくて、どっちかと言うと食べ飽きてしまう方のヤツなんですよね…(笑)

         コチラの近くの麺三昧でも同じようなことがあったので、もしかしたらこの界隈の水に問題があったりして…(^_^;)

        2012/12/06 16:38 by kawachi









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