大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    ラーメン 徹信@西宮市/阪神西宮
    2013/03/09 17:03

     阪神/西宮駅から徒歩約7分

    ラーメン 徹信

    です。



    ◆訪店
     2013/03/04(月)
      11:57〜12:12




     テレビにも出たことがあるブロガーさんが、私のテリトリー西宮の新しいラーメン屋をアップさせているのを見て、こりゃ行っとかなアカンでしょう〜ってことで、宿直明けに今津からテクテク…テクテク…

     30分ほど歩いてようやく到着した私が見たものは…

     はい〜よくあること〜(^_^;)



     ホンマになんでこんなにしょっちゅう、臨時休業にブチ当たってしまうんでしょうか?

     一部には私がうかがった店が次から次に潰れていくので、危険を察知した店側が、臨時休業にしてるというウワサもチラホラ…(^_^;)

     実はコチラも2週間前に一度フラれてるんですけどね…(笑)

     ちなみにコチラの前にあった「ホルモン焼きうどん本舗 いっさもっさ」も、4年前のオープン直後にうかがってました…って、マヂで貧乏神か…(爆)



     まぁここらへん一帯はラーメン激戦区なので、1軒2軒にフラれたところで、ラーメン難民になることはないですけどね。

     さてコチラの話に戻しましょう。

     店頭には色んな雑誌に紹介された記事が貼られてます。





     店内は「ホルモン焼きうどん本舗 いっさもっさ」の居抜きのようですけど、写真左側の今は冷蔵庫なんかが置かれてるスペースは、確か小上がりの座敷になってたかな。



     メニューを取ろうと手を伸ばすと、目の前に無料で使えるコンセントが…これはスマホの充電などに有りがたいサービスですね〜



     ラーメンは“磯”と“鶏”の2種類と、それらをブレンドした“特製”ってのがあるんです。



     ほかに数量限定の“中華そば”がありました。



     普段ならたぶん“鶏”を選ぶところですけど、スルメイカやら甘エビから取ったスープってのが気になって、“磯ラーメン”をお願いしてみましたよ。

     6〜7分で提供されました。

    磯ラーメン ¥700


     まずは澄んだス−プから啜ってみますと、見た目のアッサリ感を見事に裏切るぐらい、結構インパクトのあるスープなんです。

     メニューに書かれてある通り、煮干し、サンマ節、スルメイカ、甘エビで、シッカリと出汁を取ってるんでしょうね。

     魚介の旨みがハンパないぐらい、口の中にあふれ出してきます。

     表面に浮いてるのは海老由来の油かな?

     とにかく美味しいです。



     トッピングはほんのりピンク色のレアチャーシューが2枚。

     肉の旨みが凝縮された感じで美味しいです。



     白髪ネギと糸唐辛子。

     ネギも色つやが良くて、シャキシャキの歯ごたえが良いですね。



     菊菜もスッキリだけど滋味深いスープに、良いアクセントを与えています。



     あおさ海苔にメンマ。

     このあおさ海苔がまた、磯の風味を強調してきますね〜



     …って、メンマ長っ!?(☆o☆;)



     麺はやゃウェーブのかかった中太麺。

     プリプリの弾力を持ったコシの強い麺ですよ。

     歯を弾き返すぐらい口の中で暴れたあと、チュルンっと喉越し良く胃袋へと収まる感じですね。



     なんか気がつけば全汁してたってぐらい、スッキリとした美味しいラーメンでした。



     このまま昼からの仕事に入ろうかと思ったんですけど、西宮でランチが出来るのもあと少し…

     もう1軒気になってたお店にも行ってみることにしましたよ〜

     それはまた別のお話…

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    【ラーメン 徹信】
    ◆住所
     〒662-0042
     西宮市分銅町1-29
     分銅ビル1F
    ◆TEL
     0798-24-0124
    ◆営業時間
     11:30〜14:00頃
     18:00〜22:00頃
     (スープがなくなり次第終了)
    ◆定休日
     日曜日
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     全席禁煙
    ◆食べログ
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