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    麻婆・担々・雪氷 麻甜 ヨドバシ梅田店@大阪市北区/梅田
    2013/03/20 14:57

     御堂筋線/梅田駅から徒歩約1分

    麻婆・担々・雪氷 麻甜 ヨドバシ梅田店

    です。



    ◆訪店
     2013/03/10(日)
      11:36〜12:06




     休みだったこの日は、用事で梅田まで出たので、そのついでにコチラで昼ご飯をいただきましたよ。

     
    かの有名な「四川飯店」のオーナーシェフで、中華の鉄人としてテレビなどでもお馴染みの“陳建一”直伝の、本格的な麻婆豆腐がいただけるんですよ。

     直伝(監修)なだけで、直営ではないですからね…そこんとこヨロシク!(笑)


     食べるものは決まってるんですけど、メニューはこんな感じになってます。











     んで、麻婆ランチは基本のセットに、プラス水餃子か前菜3種盛りのセットがあるんです。

     辛さは4段階から選べますよ。

     去年の夏にいただいた時と同じく大辛でお願いします。



     前回は基本のセット食べているので、今回は水餃子とのセットでお願いしました。

     …って、2日前に「アムアムホウ[リンク]
    」で、前日にも「横浜星華[リンク]」で食べたばっかりですけどね…(爆)

    陳健一 麻婆豆腐&水餃子セット ¥1380


     タップリの豆腐に挽き肉がゴロゴロ、花椒(ホワジャオ)の粒々がなんとも美味しそうでしょう♪

     表面の辛いオイルがフタになって、いつまでも熱々なのも嬉しいですよね〜



     大辛しか食べたことがないので、ほかの辛さとのレベルは比べられませんけど、けっこう麻(マー)も辣(ラー)も効いてて美味しいんです。

     でももっとパンチが欲しいって方には、卓上に2種類の中国山椒が用意されてるんです。

     香りの青山椒と痺れの花山椒ですね。



     もちろん私もお世話になります♪



     混ぜてしまうと折角の風味と辛さがぼやけるので、表面だけを掬っていただきます。

     これを繰り返すために、何度も何度もミルをガリガリするんですけどね…(^_^;)



     けっこうオイリーな麻婆豆腐は、ご飯との相性がバッチリなんですよね〜

     ホント美味しいです♪

     ちなみにご飯とスープはお代わり自由なんですよ。

     私はしませんけどね…(笑)



     おっと…水餃子を忘れたらダメですね。

     麻婆豆腐より時間がかかるってことで、4〜5分遅れて提供されたんですよ。



     この水餃子にかかっているピリ辛のタレが旨いです。



     アッサリして美味しいスープもお代わり自由です。



     セットにはザーサイもついています。



     ご飯もスープもお代わりしませんでしたけど、それでも結構お腹いっぱいになりました。



     場所柄ゆえに1380円は致し方ないとは思いますけど、ランチタイムぐらいは、もう少しプライスダウンしていただけると、我われ庶民は助かるんですけどね…(^_^;)

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    【麻婆・担々・雪氷 麻甜 ヨドバシ梅田店】
    ◆住所
     〒530-0011
     大阪市北区大深町1-1-1
     ヨドバシ梅田8F
    ◆TEL
     06-6292-6523
    ◆営業時間
     11:00〜23:00
     (L.O.22:30)
    ◆定休日
     不定休
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     全席禁煙
    ◆ぐるなび
    [リンク]
    ◆ホットペッパー[リンク]
    ◆食べログ[リンク]

    【過去ログ】
    ◆陳建一 麻婆豆腐 ライスセット
     
    2012/08/17(金)[リンク]



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