大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    味のとんかつ 立花 大富士【とんかつ定食】尼崎市@JR/立花
    2008/09/16 11:50
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     JR神戸線立花駅北口から徒歩約4分
    【味のとんかつ 立花 大富士(おおふじ)】
    に行ってきました。

    080916_1131~0002.jpg

     こちらは、現在はもう廃業閉店してしまってますが、昭和27年の創業以来50年もの永きに渡りミナミで営業をしていた名店【大富士】で修業されたご主人が、昭和45年に暖簾分けの形でこの地に出店されたそうです。

     箸袋の裏に印刷されている十三店・東大阪店・堺店はご主人の奥様の兄弟のお店だそうですが、他にもまだ暖簾分けされた店舗が関西一円にあるみたいですね。

     注文は“食べるのdaisukiやじきたさん”が召し上がったハンバーグ定食にも惹かれましたが、やはり最初は定番かなと

     とんかつ定食[¥850]

    080916_1140~0002.jpg

    を、お願いしました。

     定食にはご飯・味噌汁・漬け物がついてきて、メインのとんかつのお皿にはカレー味の茹でキャベツ・千切りキャベツ・ポテトサラダが盛り付けられてあります。

     とんかつには市販のとんかつソースとかではなくて、毎朝毎晩スープとメリケン粉、それに野菜を煮込んでは裏ごしを繰り返して2〜3週間かけて作られると言う自家製デミグラスソースがかかっています。

     サクサクに揚げられたとんかつは歯が無くても噛み切れるのではないかと思えるほど柔らかで、ジューシーと言う感じでは無いですがモチモチとした豚肉の旨さがジワッと口の中に広がり、脂身の付き方もスゴく上品で美味しいですね。
     アッサリとしているのに奥深いコクを感じるデミグラスソースとの相性も素晴らしいです。

     付け合わせのポテトサラダは少し酸味が効いていて、不思議な味ですが何故か旨いですよ。

     エノキ茸とワカメが入った味噌汁もちょうど良い薄味が絶妙です。

     “ラーメン&B級グルメのたかおさん”の記事を見てみると、冬にはカキフライ定食もメニューに加わるらしいので、是非とも頂いてみたいものですね。

     美味しい出会いに感謝して…
     ごちそう様でした♪

    080916_1150~0001.jpg

    【味のとんかつ 立花 大富士】
    ◆住所
     〒661-0025
     尼崎市立花町1-14-19
    ◆TEL
     06-6427-9987
    ◆営業時間
     11:30〜21:00
    ◆定休日
     日曜日
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし
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      2016/03/10
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        Comment

        次は絶対にトンカツ定食です!
        連れのを一切れいただいたのですが、美味しかったのです!
        トンカツとハンバーグのセットメニューなどがあれば嬉しいですね!
        2008/09/23 07:19 by やじきた
        やじきたさん
         こちらの豚カツは本当に上質で美味しいですよね〜♪
         ただ量的に単独の定食だけでは物足らないのも事実でして、この時もカツ丼を追加しようかかなり悩んだんですよ。
         ワガママを聞いてもらえるなら豚カツorハンバーグの単品にカツ丼を組み合わせるのがベストかなって個人的に思っています(^^ゞ
        2008/09/23 17:11 by Kawachi









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