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    手づくりぎょうざ・らーめん 小洞天 玉串店@東大阪市/河内花園
    2013/06/22 16:01

     近鉄/河内花園駅から徒歩約11分

    手づくりぎょうざ・らーめん 小洞天 玉串店

    です。



    ◆訪店
     2013/06/14(金)
      12:00〜12:17




     この日の訪問調査は横小路の山の上…(^_^;)

     大阪東大阪線をチャリンコでビューっと下ってきて、玉井と玉串交差点の間にあるコチラで、帰庁前の昼ご飯をいただきましたよ。

     割りと近くに相方の実家があるので、以前はよく通ってたんですけど、チョット味が落ちたような気がして以来、ずっと足が遠退いたままになってました。

     遙かな記憶を辿ると外観もリニューアルしてるみたいなので、もしかして味も変わったかな?と思っての再訪です。

     昔は塩ラーメンだけだったように思いますが、もしかしたら私の記憶違いかも知れません…(^_^;)



     餃子が美味しかった記憶もあるんですよね〜

     と言っても、20年以上も前の記憶ですが…(笑)



     おっ!? つけ麺には京都のチョー有名製麺所、「麺屋 棣鄂(ていがく)」の麺が使われてるんですね♪



     ちゃんぽんって野菜ばっかりで、あんまり好きじゃない…(^_^;)



     色んなラーメンがありますけど、昔よく食べていた塩ラーメンと、半チャーハンのセットでお願いしてみます。

     約8分ほどで提供されましたよ♪

    塩ラーメン ¥600
    半ちゃんセット +¥250



     チャーシュー2枚にモヤシとネギ…トッピングは至ってシンプルです。



     ゴマが浮かんだスープは、そんなに透明ってワケでもないですけど、スッキリと綺麗な感じはありますね。



     サッパリした鶏ガラベースに赤穂の塩ブレンドで、キリッとした中にまろやかな甘さとコクを感じますね。

     最初から胡椒が入っていて、全体をビッと引き締めているのは、好き嫌いの分かれるところかも知れませんが…



     麺はやゃウェーブのかかった中細です。

     チュルンと滑らかな食感で、スッキリしたスープに良く合っていると思います。



     チャーシューはモモ肉ですかね?

     スープをジャマしないよう、アッサリと仕上げられていますね。



     半チャーハンはチャーシューの他に、玉子、ニンジン、ネギなんかがタップリ入ってます。



     けっこう濃い目の味付けが、サッパリした塩ラーメンと相性良いですよ〜♪

     パラッとシットリの中間ぐらいの炒め具合で美味しいです。



     …にしてもチャーハンのカロリー高っ!?(☆o☆;)



     肝心な味が復活してたかどうかですけど…記憶が古すぎて全くわかりませんでしたわ…(爆)

     まっ…美味しかったからえぇですよ♪



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    【手づくりぎょうざ・らーめん 小洞天 玉串店】
    ◆住所
     〒578-0933
     東大阪市玉串元町1-8-1
    ◆TEL
     072-966-7750
    ◆営業時間
     月〜木曜・日曜・祝日
     11:30〜22:00
     金・土曜
     11:30〜23:00
    ◆定休日
     不定休
    ◆駐車場
     店の裏に5台分ほどあり
    ◆禁煙席の有無
     なし
    ◆食べログ
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        Comment

        ご無沙汰しております。

        間違っていないと思います。
        小洞天と言えば、塩ラーメンと餃子ですよ。
        どこかに餃子専門にやってる店舗もあったと思います。
        (たぶんもうやってないと思いますが…)

        味的には他にもおいしい店がいっぱい出来てしまったので
        よくわからなくなってしまっているだけかもしれませんね。
        2013/07/08 19:57 by restaurantchuten

        restaurantchutenさん

         ご無沙汰です!

         ヤッパリ小洞天は塩ラーメンのお店でしたか!?

         店主も昔はもっと無口で愛想は悪くはないけど、どちらかと言えばぶっきらぼうな方だったような記憶があったんですけど…(^o^;)

         たぶん15年ぐらい前の記憶だと思うので、ホント定かではないんですけどね…(笑)
        2013/07/13 09:58 by kawachi









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