大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    担担麺の美味しい店 ササラ【金胡麻担担麺】大阪市都島区@JR/京橋
    2008/09/25 13:08
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     JR環状線京橋駅北出口から徒歩約2分

    【担担麺の美味しい店 ササラ】
    に行ってきました。

    CIMG4342-0001.JPG

     こちらは去年の10月にオープンしたばかりで、2週間ほど前に魔法のレストランで放送されているのを見ての訪店です。

     メニューを見ると鶏ガラスープのラーメンもありましたが、やはり看板メニューになっている

     金胡麻担担麺[¥700]

    CIMG4347-0001.JPG

    を、お願いしました。

     担担麺の命とも言える胡麻は、天満で明治16年から創業している「胡麻司・和田萬」のものを使っているそうです。

     底に溜まっている胡麻を良くかき混ぜてから、スープをすすってみるとクリーミーで濃厚な胡麻の香りと甘さがフワッと広がって、その後に控え目な辛さがそっと追いかけてくる感じです。
     卓上に置かれたすり胡麻やラー油で自分好みの味に出来るので、それらを足して胡麻の風味と辛さをアップさせると更に美味しくなりました。
     卓上には酢も置かれてあって「小さじ1杯を目安に入れると味がまろやかになる」と書かれてあったので、それも試してみましたが全体がキュッと引き締まる感じがしてなかなかイケますね。

     甘辛い肉味噌の旨みや水菜のシャキシャキした食感も良くマッチしていて旨いです。

     正直スープの美味しさが際立っているので麺の印象はほとんど残らないほどでしたよ。
     体調がイマイチだったので今日は自重しましたが、体調さえ良ければ残ったスープで作ってもらえる担担おじや[¥300]までお願いしたいところでしたね。

     美味しい出会いに感謝して…
     ごちそう様でした♪

    080925_1308~0002.jpg

    【担担麺の美味しい店 ササラ】
    ◆住所
     〒534-0024
     大阪市都島区東野田町
     3-8-2
    ◆TEL
     06-6353-3314
    ◆営業時間
     月〜土曜日
     11:30〜15:00
     17:00〜翌3:00
     日曜・祝日
     11:30〜15:00
     17:00〜23:00
    ◆定休日
     なし
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし

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        Comment

        おいしそう!
        交通の便があまりよくないところに住んでいて 車、自転車の運転もできず 動ける範囲は限られてます。 今 おいしいおうどん ラーメンが無性に食べたいです。
        ああ〜 おいしそうやねぇ。
        2008/09/26 16:41 by さっちゃん
        今日も楽しく拝見しましたぁ
        本当に美味しそう♪(#^^#)坦坦おじやも惹かれますね☆
        都島区にも美味しいお店が沢山あるんですね♪
        2008/09/26 19:15 by たむ
        さっちゃんさん
         都会の真ん中のように開けてなくて移動も気軽に出来ないってのはツラいですね…(・_・;)
         大阪に住んでいるとちょっと歩けば何でも食べられるぐらい店が多過ぎて、逆に迷って困る時がありますもんね。
         普段は意識してないけど、それはスゴく幸せな事なんだって…さっちゃんさんのコメントを読んで改めて思いましたよ♪
        2008/09/27 00:34 by Kawachi
        たむさん
         『京橋はえぇとこだっせ♪グランシャトーがおまっせ♪』
        …のグランシャトーの裏手にこちらのお店はあるんですよ!
         京橋にはまだまだ色んなお店があるので開拓して紹介していきたいと思っています♪
        2008/09/27 03:28 by Kawachi
        お〜!坦々麺ですか!
        これまた美味しいんですよね〜!
        ゴマの甘みとラー油の辛味が交わって抜群ですよね!
        こちらのものも美味しいと聞きましたが、いい評価なので、何かの機会があれば食べてみたいです。
        2008/09/27 06:57 by やじきた
        やじきたさん
         担担麺ってけっこう当たり外れが大きい気がするんですけど、こちらのは胡麻にコクがあって美味しいですよ。
         京橋に行かれることがあれば是非どうぞ♪
        2008/09/27 07:58 by Kawachi









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