大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    麺屋 楼蘭【焦がし味噌ラーメン】大阪市北区@大阪駅前ビル
    2008/10/01 20:11
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     JR東西線:北新地駅[西出口]から徒歩約5分
    【麺屋 楼蘭】
    に行ってきました。

    CIMG4425-0001.JPG

     こちらは大阪駅前ビルの中でも超がつくほど人気のラーメン屋でして、昼時ともなるといつも長蛇の列が出来ています。

     私が訪店した時は夜の8時前でしたので、行列が出来ているような事は無かったですが、それでもカウンターだけの店内はたくさんのお客さんで賑わっていましたね。

     他の方のブログなど見ると各種つけ麺や柚子塩ラーメンが人気のようですが、敢えてあまりエントリーを見ない

    焦がし味噌ラーメン(特製)[¥930]

    CIMG4429-0001001.JPG

    を、お願いしました。

     特製ラーメンにはチャーシュー2枚・味玉・ワカメ・メンマ・もやし・貝割れ大根、そして肉味噌がトッピングされています。

     各地から取り寄せられた4種類の味噌をベースにマー油をブレンドしたスープは、濃厚な上に焦がされた味噌の香ばしさがグッと引き立っていて良いですね。
     甘辛く味付けられたこちら特製の肉味噌をスープに混ぜ合わせると、コクが増して更に美味しくなりますよ。

     中太のストレート麺はモチモチとしたコシがあるしっかりとした食感の麺です。

     ドロッとした半熟具合が目にも美味しそうな味玉は、黄身だけじゃなくて白身の部分もプニュプニュで箸でつまむのが至難の業ですよ。
     はねとびの回転SUSHIコーナーに出されたら、きっと誰もクリア出来ないだろな…(¬.¬;)

     5mmほどの厚さにカットされたチャーシューは柔らかで、脂身の甘さがとろけるようにフワッと口に広がりますよ。

     スープ・麺・具材それぞれの完成度も高くて、バランスも取れたラーメンだと思いましたね。

     美味しい出会いに期待して…
     ごちそう様でした♪

    CIMG4434-0001001.JPG

    【麺屋 楼蘭】
    ◆住所
     〒530-0001
     大阪市北区梅田1-2-2
     大阪駅前第2ビルB2
    ◆TEL
     06-6345-6636
    ◆営業時間
     月〜土曜日
     11:00〜21:00
     日曜・祝日
     11:00〜20:00
    ◆定休日
     無休
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     全面禁煙

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      2016/03/10
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        Comment

        美味しそうですね、焦がし味噌ラーメン!
        でも少し値段が張ります!
        味がよければOKですね!
        味噌ラーメンってあまり選択されないメニューなので、見逃しがちになりますが、これは必食ですね!
        2008/10/02 21:56 by やじきた
        やじきたさん
         こちらはトッピングによって値段が変わって
        味玉入り[¥780]
        チャーシュー入り[¥880]
        特製[¥930]
        とありますが、基本のラーメンなら[¥680]で頂けますよ♪
         今回はちょっと奮発しすぎちゃいました(笑)
        2008/10/02 22:02 by Kawachi









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