大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    新喜楽【鴨鍋定食】大阪市北区@御堂筋線/梅田
    2008/12/06 19:15

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     地下鉄御堂筋線梅田駅[6号出口]から徒歩約3分

    新喜楽 東店

    に行ってきました。

    CIMG5931-0001.JPG

     こちらは春に天麩羅定食を頂いて以来の再訪となります。

     この日は風邪気味でしたので何か温まるものを食べて帰ろうと思い

    鴨鍋定食¥890
    CIMG5939-0001.JPG

    を、お願いしました。

     定食にはご飯と漬け物が付いてきます。

     鴨鍋は一人用のアルミ小鍋でひと口大の鴨肉を豆腐やネギと一緒に炊き込み、それを玉子綴じに仕上げて最後に山椒を振りかけて供されます。

     出汁の効いたツユに鴨肉の美味しい脂がほどよく溶け出して、鍋全体の味わいをより一層深いものにしていますね。

     旨味をダシに出しつつツユの旨さを吸った鴨肉は、噛みしめるとまだまだ旨みが出てきて美味しいですよ。

     鴨肉だけじゃなく箸でつまめるのに喉越しはツルンと柔らかい豆腐や、噛むと甘く感じるネギにもフワフワに綴じられた玉子がよく絡んでいて良いですね。

     最後に振られた山椒も全体をピリッと引き締めて、ややもすれば単調になり勝ちなシンプルな具材にとても良いアクセントを与えています。

     この鴨鍋定食は昼に頂くと¥780円と夜に頂くより¥110円もお得なので、次回は是非ともランチタイムに訪れてみたいものですね。

     美味しい出会いに感謝して…
     ごちそう様でした♪

    CIMG5944-0001.JPG

    【天麩羅・一品料理 新喜楽東店】
    ◆住所
     〒530-0017
     大阪市北区角田町9-29
      新梅田食道街1F
    ◆TEL
     06-6361-4659
    ◆営業時間
     月〜金曜日
     11:00〜14:30
     17:00〜22:30
     土曜日
     11:00〜14:30
     17:00〜21:30
    ◆定休日
     日曜・祝日
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし

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        Comment

        寒い時は鍋に限りますなあ
        鴨鍋おいしそう〜
        三分の一ぐらい残して
        ごはん投入して食べたらもっとおいしいでっせ
        (単なるワタクシの好みですが)
        2008/12/08 19:57 by m.nkn
        m.nknさん
         それっ!!あぁ〜どうしてあの時に思い浮かばなかったんでしょう…不覚です(汗)
         次回は絶対にご飯お代わりしてそれしますよ♪
        2008/12/08 21:23 by kawachi
        私も鴨が食べたいです。
        鴨って、油が出て鍋が一番おいしいと思っていますので、これはそそります!
        2008/12/09 08:13 by やじきた
        やじきたさん
         鴨の脂身って本当に美味しいですよね〜!
         こちらの鍋は鴨肉の他にはネギと豆腐と綴じ玉子だけのシンプルなものなので、余計に鴨肉の脂が際立って旨いですよ♪
        2008/12/09 09:10 by Kawachi









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