大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    酒菜 和寿【ちょい呑み】大阪市平野区@谷町線/平野
    2009/02/05 21:28

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     谷町線平野駅[5号出口]から徒歩約9分

    酒菜 和寿(かず)

    に、ちょい呑みに行ってきました。

    ◆訪店
    2/3(火) 19:37〜00:45
    CIMG7687-0001.JPG

     こちらは高校の時のサッカー部の後輩が経営してるお店なんですよ。

     10年ぐらい前?に一度訪れた事があるのですが、最近頓に活発化してきたOB会の運営に忙しいにも関わらず助力してくれているので、そのお礼も兼ねて訪店させてもらったのです。

     8人掛け2人掛けのテーブルとカウンターが7〜8席ほどの店内は、開業から結構年月が経っているのに至る所が清潔に保たれています。

     この日のメニューは↓こんな感じ。

    メニュー壱
    メニュー弐
    メニュー参
    メニュー四

     お酒のメニューは↓こんな感じ。

    地酒
    ビール・ウィスキー
    焼酎・日本酒

     以下、頂いた順につらつらと書き連ねてみますね。

    付だし・生ビール ¥400
     付だしはふぐをサッと湯引きしてポン酢をかけたものです。
     コリコリとした食感で旨いですよ。

    豚バラカツ ¥600・瓶ビール ¥500
     サクッと小気味良く揚げられた豚バラカツを、おろしポン酢でアッサリと頂きました。
     モチモチとした赤身に程よく乗った脂の甘さが良いですよ。

    たら白子醤油焼 ¥900
     口の中にまとわりつく程ねっとりと濃厚な白子です。
     炙られて少し焼き目がついた部分の甘さと醤油の香ばしさが何ともタマりませんね。

    富山純米大吟醸 銀盤 ¥600
     スキッとした辛口で飲みやすいお酒です。

    瓶ビール ¥500
     ここで再び瓶ビールの登場です(笑)

    シマアジ造り ¥900
     お薦めの刺身をお願いしたところ、供されたのがこのシマアジの造りです。
     さすがにミナミの名店で修行しただけあって、美しい盛り付けに職人のセンスと技が感じられますね。
     新鮮なシマアジは噛みきろうとする歯を押し返すぐらいにプリップリの弾力で旨いです。

    日本酒ダブル ¥800
     旨い魚にはやっぱり日本酒が合いますね。
     こちらではたくさんの種類のお猪口から気に入ったものを選んで頂くのですが、こぉ言ったサービスが呑み助には嬉しいんですよね。

    鰻蒲焼 ¥1600
     豚バラカツ→たら白子と続いたこってりを、シマアジでサッパリさせたところで再びこってりモードに突入です。
     白焼きされた鰻を仕入れて自家製?のタレで蒲焼きにしていますが、このタレがしっかりした甘さの中にコクがあって良いんですよ。
     鰻自体も脂がよく乗っていてフワフワで美味しいですよ。

    本マグロ中トロ ¥1200
     口の中の温度でとろける脂の含量と赤身とのバランスの良さはさすがに中トロですね。
     このあたりからそろそろ酔いも回ってきて、写真のビント合わせも甘くなってきてますね(笑)

    鮭ハラス塩焼 ¥500
     やっぱりこの鮭ハラスのホッワーッと口に広がる脂は旨いですね〜!
     塩加減が良いのでより一層甘さが引き立っています。

    ライムチューハイ ¥350
     そろそろお腹もいっぱいになってきたので炭酸系の飲み物が欲しくなってきました。

    レーズンバターとフランスパン ¥500
     最後にお薦めを頼むと出てきたのがこれなんですけど、この自家製のレーズンバターがメチャクチャ旨いんですよ。
     こってり濃厚なのにサッパリ感もあり、今まで食べたレーズンバターの中でも最高に美味いものだと思います。
     このレーズンバターは絶対にお薦めなので、こちらに行かれる方は是非とも味わってみて下さいな!

    シークヮサーチューハイ ¥350
     シメのフルーツの代わりに頂きました(笑)

     本当に美味しい料理の数々を堪能させて貰い、時間の経つのも忘れてすっかり長居してしまいましたよ。

     後輩のお店と言う事を抜きにしても、上質な素材に職人が素晴らしい技で命を吹き込んでるにしてはどれもこれも良心的な値段なんですよ。

     お近くにお寄りの際は是非とも覗いてやって下さいな♪

     美味しい出会いに感謝して…
     ごちそう様でした♪

    CIMG7689-0001001.JPG

     最後までご覧頂き有難うございました。

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    【酒菜 和寿】
    ◆住所
     〒547-0031
     大阪市平野区平野南1-4-35
    ◆TEL
     06-6700-6116
    ◆営業時間
     平日
     17:30〜0:00
     日曜・祝日
     17:30〜23:00
    ◆定休日
     木曜・第3水曜
     他に年末年始・GW・お盆は連休の場合あり
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし

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        Comment

        いいアテで飲むとお酒って美味しく感じますよね!
        いいなあ!
        最近、夜に飲みに行くことがメッキリ減っているので、うらやましいです!
        で、好きなものが本当にかぶっています。
        見ていても、なんだか同じものを頼むだろうなあと!
        2009/02/06 02:14 by やじきた
        やじきたさん
         でしょ!?私もやじきたさんの記事を読んでいる時に、チョイスするメニューなんかがあると決まって心の中で同じものを選んでますからね(笑)
         一緒に飲みに行ったりすると注文かぶりまくるでしょうね。
        2009/02/06 07:39 by Kawachi









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