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    坦々麺 ムゥタン【角煮坦々麺ランチセット】大阪市北区@四つ橋線/西梅田
    2009/02/07 10:02
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     四つ橋線西梅田駅[8号出口]から徒歩約3分

    坦々麺 ムゥタン

    に、ランチに行ってきました。

    ◆訪店
    2/5(木) 13:20〜13:36
    CIMG7798-0001.JPG

     こちらは以前西天満にあったチャイニーズバー「ムゥタン」が、当時の人気メニューだった坦々麺の専門店としてオープンしたお店だそうです。

     《chihi☆らいふ》chihiさん
    に梅田周辺のお薦め坦々麺を訊かれ、ネットで有名と言うだけでこちらをお薦めしてしまったので慌てて味の確認に訪店した次第なんです(笑)

     14時までのランチタイムには単品にプラス170円でご飯などが付いてくるセットメニューがあったので、

    角煮坦々麺ランチセット ¥1250
    CIMG7801-0001.JPG

    の、食券を券売機で購入しましたが、お昼ご飯にはちと痛い値段ですね(爆)

     ランチセットにはご飯・温泉玉子・ザーサイが付いてきます。

     手早く供された坦々麺のスープは一般的によく見られるラー油が浮いて真っ赤になったものではなく、濃い茶色をしていてどちらかと言うと焦がし味噌ラーメンのような印象を受けます。

     その茶色いスープをすすってみると唐辛子のピリッとした辛さ(辣味)は利いているのですが、舌が痺れるような花椒の辛さ(麻味)は殆ど無い感じですね。

     そしてナッツ類の香ばしい香りが強いからなのか、胡麻の風味をほとんど感じられないので、麻味(マーウェイ)の弱さと合わせてこれが坦々麺だと言う事を忘れてしまいそうになるんです(笑)

     だからと言って決してマズい訳ではなく、こぉゆう坦々麺もありやなぁ…と思いながら食べると旨いんですよ。

     九州から取り寄せた豚肉を3日間かけて煮込むと言う角煮は、脂身だけではなく赤身の部分までトロトロです。

     甘辛い味付けがピリ辛のスープとも合っていて美味しいですね。

     それにしても角煮単品1080円−ノーマル単品680円と言う事は、この角煮は単純計算で400円になるのか…

     ゆっくり味わって食べな勿体無いがな…セコい考えが頭をよぎりましたが、あんまり旨いのでアッという間に食べてしまいましたよ(笑)

     一品として付いてくる温泉玉子の使い道は、残ったスープにご飯と一緒にぶち込んでピリ辛クッパのようにして食べるのが正解なのかな?

     生卵をジュルル〜って啜るのが大好きな私はスープに浸してツルンと頂きましたけどね。

     スープの底には粗く砕かれたカシューナッツが沈んでいて、最後の一滴まで楽しめる美味しい坦々麺でした。

     美味しい出会いに感謝して…
     ごちそう様でした♪

    CIMG7809-0001.JPG

     最後までご覧頂き有難うございました。

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    【坦々麺 ムゥタン】
    ◆住所
     〒530-0002
     大阪市北区曽根崎新地2-2-5
     第3シンコービル1F
    ◆TEL
     06-6344-0808
    ◆営業時間
     11:30〜14:00
     18:00〜23:00
    ◆定休日
     土曜・日曜・祝日
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし
     (但しランチタイムは全席禁煙)

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      2016/03/10
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        Comment

        いい値段ですよね!
        角煮が¥400とは!
        知っているお店ですが、お好み焼に油カスを入れただけで、¥400UPというお店がありました。
        それに比べてはいけないのでしょうが、こちらの方が食べ応えがあって、まだ辛抱できそうですね!
        2009/02/08 22:51 by やじきた
        やじきたさん
         かなり大きな塊でしたので400円は致し方ないと思いましたが、この半分の大きさで良いので200円アップ位に抑えて欲しいと言うのが正直な気持ちです(笑)
         お好み焼きに油カスを入れただけで400円アップとは…注文するのにちょっと勇気が要るかもですね。
        2009/02/09 01:24 by Kawachi









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