大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    らーめん処 名人伝【とんこつラーメン・おにぎりセット】大阪市北区@大阪駅前ビル
    2009/03/11 02:35
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     四つ橋線西梅田駅[6号出口]から徒歩約3分

    らーめん処 名人伝

    に、ランチに行ってきました。

    ◆訪店
    3/9(月) 13:55〜14:03
    CIMG8676-0001.JPG

     こちらは私の大好きなB級グルメのパラダイス“大阪駅前ビル”にあるお店です。
     カウンター10席ほどの店内にはあまから手帳に掲載された時の切り抜きが並べてあったり、魔法のレストランの取材を受けたステッカーが貼ってあったりします。

     ラーメンのスープにはとんこつ・醤油・葱ダレ塩・塩の4種類があるので、その中から

    とんこつラーメン ¥650



    おにぎりセット +¥100
    CIMG8682-0001.JPG

    でお願いしました。

     おにぎりに先立って供されたとんこつラーメンのトッピングは、チャーシューが3枚・もやし・白髪ネギと至ってシンプルですね。

     麺を少し見えるようにスープから出しホワイトバランス・画角・絵づらなどを色々と変えながら食前の写真を撮っていると、若い店主から

    『早よ食べんと延びてしまいますよ…』

    と注意を受けてしまいました…(^_^;)

     しかし自分の仕事に誇りを持ち美味しい状態で食べて欲しいと願っての諫言でしょうから、素直に詫びて撮影を中断しラーメンを頂きます。

     とんこつ臭さの全く無いスープはアッサリなのにクリーミーでコクがありますね。

     すごくナチュラルな感じなのに味わい深くて、今まで食べたことのある豚骨とは全く似て非なるものと言った美味しさなんですよ。

     チャーシューもトロトロの脂身が甘くて、赤身部分とのバランスも良いですね。


     おにぎりは俵型のものが2個ですが、こちらは型押ししたご飯に市販のふりかけを掛けただけのもので、取り立ててどうと言う事は無いかな。

     次回は葱ダレ塩ラーメンと蒸し鳥ミニ丼を頂いてみたいですね。

     メニューは↓こんな感じ。

    メニュー右
    メニュー左

     美味しい出会いに期待して…
     ごちそう様でした♪

    CIMG8684-0001.JPG

     最後までご覧頂き有難うございました。

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    【らーめん処 名人伝】
    ◆住所
     〒530-0001
     大阪市北区梅田1-3-1
     大阪駅前第1ビルB2F
    ◆TEL
     なし
    ◆営業時間
     月〜金曜
     11:00〜21:00
     土曜
     11:00〜14:00
    ◆定休日
     日曜・祝日
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし
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        Comment

        店内滞在時間8分で、ラーメンとおにぎりを完食ですか。
        恐れ入りました。
        2009/03/11 14:05 by たっくん
        たっくんさん
         これでもブログ用に味を確かめながらのつもりなので私にしてみればゆっくりなんですよ(笑)
         何せ咀嚼が大の苦手でして、喉を通る大きさのものは多少硬くても飲み込んでしまうもので…
        (//▽//)

        2009/03/11 16:14 by Kawachi









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