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    沖縄家庭料理 四季一品 炮炮【ソーキ煮定食】大阪市北区@JR/大阪天満宮
    2009/03/20 01:24

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    JR大阪天満宮駅[1号出口]から徒歩約1分

    沖縄家庭料理 四季一品 炮炮(ポーポー)

    でランチをしてきました。



    ◆訪店 3/19(木)
     11:59〜12:12

     この日は麻婆豆腐で有名な福龍園にでも行こうかな〜と思いながらも、道を間違えてウロウロしていた時にこちらを見つけたんです。



     綺麗なお店でまだ新しいのかなぁ〜と思っていると、2年前の2007年2月頃のオープンらしくて、オーナーの儀間さんは沖縄県の出身なんだそうです。



     店名の炮炮ってのは小麦粉を水で溶いてクレープの様に薄く焼き、油味噌などを塗ってくるくる巻いて食べる沖縄料理から取っているのかな?



     昼時には日替りをはじめ8種類ほどのランチメニューが用意されていて、本日の日替り定食の内容はカボチャクリームコロッケとサバの汐焼きなんだとか。

     その中から私の目を一際ひいたのは、豚のあばらの部分の軟骨を煮込んだと言う

    ソーキ煮定食 ¥800

    CIMG8925-0001.JPG

     定食には小鉢・味噌汁・漬物、それにお代わり自由のご飯が付いてきます。

     ちなみにご飯は京都の契約農家で作られる丹波米だそうで、もっちりとした甘さがあって美味しいんです。
     モチロンの事しっかりお代わりを頂きましたよ♪



     醤油などで甘辛く味付けられたソーキは、口の中でお肉がホロホロとほぐれます。



     軟骨の部分もグニュッコリッとなるまで煮込まれた食感の良さと、しっかりした味付けが相俟ってご飯が進みます。

     さっぱりした小鉢のお浸しも、菜っ葉のシャキシャキ感が残っていて私は好きですね。



     自家製の漬物もタップリとあって、これだけでも結構なおかずになりますよ。



     春菊と大根の味噌汁もシブい旨さを醸し出していて良いですね〜。



     沖縄民謡のBGMが流れる店内は明るくて清潔感が溢れ、店員さんの対応も愛想よく気持ち良いものなので、次から次にお客さんがやってくるのも納得の良いお店ですね。

     ランチメニューはこんな感じです。

    ゴーヤチャンプル定食
      フーチャンプル定食
      ソーキ煮定食

    タコライス
      島豚チャーシュー皿
      沖縄そば定食
      ソーキそば定食


     美味しい出会いに感謝して…
     ごちそう様でした♪

     最後までご覧いただき有り難うございました。

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    【沖縄家庭料理 四季一品 炮炮】
    ◆住所[地図]
     〒530-0044
     大阪市北区東天満1-11-15
     新興産業ビル1F
    ◆TEL
     06-6354-5657
    ◆営業時間
     11:30〜14:00
     17:00〜24:00
     (L.O.23:00)
    ◆定休日
     日曜・第3月曜
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし

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