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    中華そば 大貫本店【ジャージャー麺】尼崎市@阪神/尼崎
    2009/04/05 23:48
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     阪神/尼崎駅から徒歩約5分

    中華そば 大貫本店

    でディナーです。

    ◆訪店 4/4(土)
     19:42〜20:02



     こちらはお店のHP[リンク]によると大正元年(1912年)に神戸の旧居留地で創業し、昭和27年(1952年)に現在の尼崎に移転して来たとの事です。

     あと3年で創業100周年を迎えるこの老舗中の老舗は、聞くところによると日本に現存する中では最古の中華そば屋だそうですね。

     私が自動ドアを開けるのと同時に店内の電気が一瞬消され…あれっ!?と思っていると、店の大将らしきオジサンが

    『あっ…ゴメンゴメン…本日最後のお客さん…どうぞどうぞ♪』

    と、言いながら再び店内に電気を灯し、明らかに閉店しようとしていたにも関わらず快く迎えて下さいました。

     品切れが続出したので早仕舞いをするところだったそうで、

    『シャッターは半分閉めますけどゆっくりしていって下さいね〜』

    の言葉に甘えさせて頂くことに…
    \(^_^)/

     阪神タイガースが前日の開幕戦を白星で飾ったので、地元のファンたちが早い時間から祝勝会でもしてたのかな(笑)



     他に誰も居ない店内でメニューを眺めながら、現存する最古の中華そばを頂くべきかどうか悩みましたが



    「ピリ辛の中華風ミートスパゲティです」との謳い文句に惹かれ

    ジャージャー麺 ¥800
    御飯 ¥200

    CIMG9597-0001.JPG

     ジャージャー麺にはスープが、そして御飯には漬物がそれぞれ付いてきます。

     中華麺に肉味噌がかかりトッピングはたっぷりのネギとチャーシューが1枚か…と思いながら食べ始めると、実はチャーシューはバラけさせてないだけで3〜4枚の塊だったんですよ!



     バッと広げて如何にもたくさん乗せてます的なアピールをせず、1枚だけ見せてあとは肉味噌に沈めると言う男らしいトッピングに

    『ウチは見た目やのぉて長いあいだ味で商売しとるんぢゃい!!』

    的な老舗の心意気みたいな物を感じましたよ。

     そして当然ミンチ肉だと思っていた肉味噌が、これまた驚きのスジ肉で作られていたんです…しかも味噌の中にスジ肉が入ってるなんてもんじゃなく、タップリのスジ肉に味噌が絡んでいると言った具合なんです。



     このトロトロになるまで煮込まれたスジ肉が、ピリ辛でニンニクの効いた味噌と相俟って実に旨いですね〜。

     店名の書かれたティーカップで供されたキャラメル色のスープは中華そばのそれでしょうか?



     動物系醤油ベースに和風の出汁が効いていて、喉越しはとてもミルキーなんです。

     このスープでラーメンを作ったらさぞかし旨いやろなぁ…などと考えながらいつものように完食しお愛想を告げると、厨房から顔を覗かせた女性店員さんが

    『いやぁ〜えらい急いて食べはったんと違う? ゆっくり食べてくれはったら良かったのにぃ〜』

    と、済まなそうに声を掛けて下さりましたが…ただ単に早食いなだけですからぁ…
    σ(^-^;)

     帰り際も半分閉めたシャッターを持ち上げながら

    『また来て下さいね』

    と、気持ち良く送り出して頂き、笑顔も味のうちを再認識しながらお店を後にしましたよ。

     メニューは↓こんな感じです。

    ◆メニュー右側[画像]
    ◆メニュー左側[画像]

     サイタンメンって…何でしょか?最短麺?

     美味しい出会いに感謝して…
     ごちそう様でした♪



     最後までご覧いただき有り難うございました。

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    【中華そば 大貫】
    ◆住所[地図]
     〒660-0884
     尼崎市神田中通3-29
    ◆TEL
     06-6411-9583
    ◆営業時間
     11:30〜21:00
     (第3火曜〜15:00)
    ◆定休日
     水曜日
    ◆駐車場
     二光モータープール
     (30分の駐車券進呈)
    ◆禁煙席の有無
     なし
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        Comment

        Kawachiさん
        面白すぎですねー
        最短麺はきっと最短時間で完食するKawachiさんの為の麺ですね(^_^;)
        すじ肉のジャージャー麺それにしてもすじ肉のジャージャー麺は初めて見ました。
        2009/04/06 13:48 by テオテオ

        テオテオさん

         もしかしたら米粒ぐらいの長さしか無いメチャクチャ短い麺かも知れませんよ〜(笑)

         ミンチ肉じゃない肉味噌って本当に珍しいですよね…私もこれが初体験でした!

         でも味の方はスジ肉からコクが出ていて美味しかったですよ♪

        2009/04/06 15:07 by Kawachi









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