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    四川料理 China style 元基【麻婆定食】尼崎市@阪神/杭瀬
    2009/06/04 22:17
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     阪神/杭瀬駅[1号出口]から徒歩約2分

    四川料理 China style 元基(もとき)

    でランチです。

    ◆訪店 6/2(火)
     11:40〜12:08



     こちらは2008年7月オープンのまだ新しいお店でして、オーナーは大阪や神戸の四川料理専門店で約10年修業なされたそうですよ。

     店頭に紹介されている色んな料理の写真や、本日の日替わりランチの内容などに一通り目を通していざ入店です。

     

     4人掛け×4卓・2人掛け×1卓・カウンター5席の店内はシックなデザインで統一されていて洗練されたイメージを受けますね。

     ランチタイムには日替わりをはじめ6種類の定食と8種類の単品が提供されます。

     

     その中の坦々麺定食と最後の最後まで迷いましたが…やはりこちらは四川料理をベースにした料理をウリにしているらしいので…と言うか大好きなもので…(笑)

    麻婆定食 ¥880

    CIMG1344-0001.JPG

     麻婆豆腐の他に副菜・ライス・スープ・漬物・杏仁豆腐のセットになっていまして、ライスはお代わり自由になっています。

     表面に花椒(ホワジャオ)がタップリかかった麻婆豆腐は、ツルンと柔らかい絹ごし豆腐と粗挽きミンチ肉の相反する食感が口の中で一体となって美味しいですね。



     四川料理ベースと言う事で大いに期待していた辛さはそれほどでもありませんでしたが、甜味(ティエンウェイ・甘味)や鹹味(シェンウェイ・塩味)などとのバランスの良さで上品な美味しさに仕上がっています。

     当然ご飯との相性も良いので、お代わりしての麻婆丼はお約束ですよね。



     薄くつけられた衣がサクッと揚がった熱々の唐揚げは、噛めばジューシーな肉汁が口の中に広がって旨いです。



     溶き玉子のスープも上品なんですけど、しっかりコクがあって良いですよ。



     これは何の漬物なのかなぁ?
     多分ビーツだと思うのですが、ピリ辛で美味しいです。



     牛乳の優しい甘さが美味しい杏仁豆腐は、滑らかな舌触りでトゥルンと舌の上を滑っていきますよ。



     その他のメニューはこんな感じです。

    ◆前菜・スープ[画像]
    ◆一品料理[画像]
    ◆揚げ物・蒸し物[画像]
    ◆麺飯[画像]
    ◆夜の定食[画像]
    ◆夜の定食[画像]

     夜にもリーズナブルな定食が頂けるのは嬉しいですね。

     美味しい出会いに感謝して…
     ごちそう様でした♪



     最後までご覧いただき有り難うございました。

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    【四川料理 China style 元基】
    ◆住所[地図]
     〒660-0822
     尼崎市杭瀬南新町1-1-2
    ◆TEL
     06-6488-7822
    ◆営業時間
     11:30〜15:00
     17:00〜22:00
     (L.O.21:45)
    ◆定休日
     不定休
     ちなみに6月のお休みは4(木)と18(木)だそうです
    ◆駐車場
     なし
    ◆禁煙席の有無
     なし
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        Comment

        ええっ!
        こんなヒトケのないところに!
        新店!
        2009/06/05 00:07 by nr

        nrさん

         初めて杭瀬駅前に行きましたが本当に人通りが少ないですね(笑)
         お昼時は近くの会社員の利用が多いように思いますが夜は需要があるのかなぁ?
         ちょっと杭瀬の雰囲気からは浮いているようにも感じましたが…(^_^;)

        2009/06/05 10:02 by Kawachi









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