大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    焼肉・韓国料理 明【ホルモンセット】西宮市@阪神・阪急/今津
    2008/10/31 12:11
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     阪神本線今津駅[北出口]から徒歩約3分
    【焼肉・韓国料理 明(みょん)
    に行ってきました。

    CIMG4916-0002.JPG

     こちらは少し前に大阪ほんわかテレビの“昼ご飯でっせ〜”のコーナーで紹介されていたのを見て気になっていたのですが、《たっくんの道楽日記》のたっくんさんがその焼肉セットを食べに行かれたと知って後追い訪店してみたのです(笑)

     ランチメニューはチゲやビピンパをはじめ、自分で焼いて食べる事が出来る焼肉など種類がとても豊富です。

     訪店前はテレビでも見て、たっくんさんも召し上がった焼肉セットを頂くつもりでしたが、大好物のこれがあったので

    ホルモンセット[¥980]

    CIMG4923-0001.JPG

    を、お願いしました。

     ホルモンセットにはサラダとスープ、それにお替わり自由のキムチとご飯がついてきます。
     ホルモンの内容は画像左からアカセン(第4胃)→せんまい(第3胃)→ハツ(心臓)で、奥に見えるのが並タン(舌)だそうです。

     アカセンは割と薄くカットされているので最初はテッチャン(大腸)かと思っていましたよ。

     それぞれのホルモンを焼き網に乗せながらキムチをひとつまみ頂いてみると、これがけっこう辛くてコクもありなかなか旨いんです。
     あまりに美味しいのでホルモンを少し食べた時点でご飯ともどもお替わりを頂きましたよ(笑)

     ホルモンもランチだからと言って質を落とした感じは全くなく、どれもこれも少し炙っただけで頂けるほど新鮮なものばかりです。

     タレも甘口・辛口・あっさりと3種類あり、おろしニンニクとコチュジャンも最初からタレと共に供されます。

     ホルモンも全部で160gとランチで頂くには十分なボリュームで、品質から見ても素晴らしいコスパだと思いますよ。

     次回は是非こちらお薦めの“うま辛チゲスープ”を頂いてみたいと思います。

     美味しい出会いに感謝して…
     ごちそう様でした♪

    CIMG4928-0001.JPG

    【焼肉・韓国料理 明】
    ◆住所
     〒663-8245
     西宮市津門呉羽町2-21
    ◆TEL
     0798-22-9100
    ◆営業時間
     11:30〜14:00
     17:00〜24:00
     第1第3木曜・土日・祝日のランチ営業は休み(但し4名以上のコース又は夜のメニューに限り予約営業可)
    ◆定休日
     なし
    ◆駐車場
     店の隣に2台分あり
    ◆禁煙席の有無
     なし

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      普段着の四川料理 担担【麻婆豆腐定食】大阪市北区@堺筋線・谷町線/南森町
      2008/10/30 13:00
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       堺筋線・谷町線南森町駅[4-B出口]から徒歩約4分
      【普段着の四川料理 担担】
      に行ってきました。

      CIMG4914-0001.JPG

       辛くて刺激的な麻婆豆腐が食べたくなったので四川料理店が点在する南森町で電車を降り、福龍園大陸風(タァルゥフォン)に行ってみたのですがいずれも麻婆豆腐は昼の定食にはなってなくて、3軒目のこちらでようやく定食になっているのを見つけたのです。

       メニューを見てみるとこちらの料理は全て四川特級調理師の何さんと張さんが作られているようですね。

       その中でスープ無し・手打太麺超麻辛と書かれた“四川人の担担麺”にも惹かれましたが、やはりこれが食べたくてウロウロしたのですから

      麻婆豆腐定食[¥990]

      CIMG4904-0001.JPG

      を、お願いしました。

       定食には野菜料理・点心・ご飯がつきますとメニューに書かれていて、野菜料理とご飯は入り口付近に設置されているのを自分でよそうシステムになっています。

       本日の野菜料理は青菜の唐辛子炒めと千切りカブラの旨煮ですね。

       辛さの好みを訊かれたので辛めでお願いした麻婆豆腐は、作り始めた事が分かるぐらいに豆板醤の刺激的な香りが店内まで漂ってきて否が応でも期待は膨らみます。

       中国山椒である花椒(ホワジャオ)がたっぷりかかった麻婆豆腐をひと口頂いてみると、見た目以上に強烈な麻味(マーウェイ)の刺激が舌の先をこれでもかとビリビリ痺れさせます。

       唐辛子の辛さの辣味(ラーウェイ)も十分で、さすがは四川料理と唸らされますが、ベースとなる味がいま一つぼやけているので、コクの部分に物足りなさを感じてしまったのは実に惜しいですね。

       肉はミンチではなくて豚肉の少し固い部位を粗みじんにしたもので歯ごたえが良いので、麻婆豆腐って豆腐料理ではなくて肉料理だったって事をものスゴく感じさせてくれますよ。

       この肉のガッツリ感と言い、四川料理らしいハッキリした麻辣味の付け方と言いとても私好みなので、ベースの味がもう少し強調されるととても嬉しいですね。

       食べている途中に本日の点心ですと供された水餃子は、モチモチの皮にゴマだれがかかっている美味しいもので、これをアテにビールを飲んだらさぞかし旨いだろうと思えるものでしたよ。

       ネットではこちらのイチ押しはやはり汁無しの“四川人の担担麺”のようなので、次回はぜひそちらを頂いてみたいと思います。

       美味しい出会いに期待して…
       ごちそう様でした♪

      CIMG4908-0001.JPG

      【普段着の四川料理 担担】
      ◆住所
       〒530-0041
       大阪市北区天神橋
       1-20-3
      ◆TEL
       06-6351-0453
      ◆営業時間
       11:30〜14:00
       17:30〜22:00
      ◆定休日
       火曜日
      ◆駐車場
       なし
      ◆禁煙席の有無
       なし

      0

        弘雅流製麺【塩ラーメン】神戸市東灘区@JR/住吉
        2008/10/28 19:47
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         JR神戸線住吉駅[南出口]から徒歩約5分
        【弘雅流製麺(こうがりゅうせいめん)
        に行ってきました。

        CIMG4870-0001.JPG

         こちらは大阪は豊中の名店「麺哲」で店長をされていた方が独立して、今年の7月に元々は「紳助」とゆうラーメン店があった所に新店をオープンされたそうです。

         《ラーメン&B級グルメと温泉まったり記》のたかおさんが開店当初から足繁く通っておられるので、ものスゴく気になっていたのです。

         メニューは醤油と塩の他に鶏そば(数量限定)やつけ麺などがあり、時価と書かれた本日の限定らーめんは鶏骨つけ麺だそうです。

         その中から店主が得意としていると言う

        塩らーめん[¥700]

        と、サイドメニューの

        豚丼[¥300]

        CIMG4874-0001.JPG

        を、お願いしました。

         まず先に供された塩らーめんの透明に澄んだスープをすすってみると、ベースとなっている鶏をほのかに感じますが魚系の味と香りがふわぁっと広がってとても和テイストな味わいです。
         塩加減は食べる人によっては少ししょっぱいと感じるかも知れない程にしっかりしていますが、健康志向ブームで減塩を意識した塩風味ラーメンが罷り通る昨今、これぞ塩らーめんの醍醐味が味わえる美味しいものだと思います。

         メニューに“より良い状態でだしたいので、麺の固め等、致しておりません。御了承ください”と、また替玉に於いても“出汁が冷めておいしく食べれない際、お断りする場合があります。”と表示するほどにこだわった自家製の中細ストレート麺は、シコシコの歯触りとツルツルッとした喉ごしが良いですね。

         薄切りチャーシューは柔らかくてあっさりとしていますが、噛めば噛むほど肉の旨味が染み出してきて、九条ネギと共に主役の麺とスープをより旨いものへと引き立てています。

         このチャーシューを角切りにしてご飯の上にゴロゴロとたっぷり乗せられた豚丼は、こちらでも九条ネギのシャキシャキの食感とピリ辛のタレで美味しいですよ。

         次々と変わる限定らーめんも楽しみな良いお店ですね。

         美味しい出会いに感謝して…
         ごちそう様でした♪

        CIMG4876-0001.JPG

        【弘雅流製麺】
        ◆住所
         〒658-0053
         神戸市東灘区住吉宮町
         6-14-12
         六甲住吉プラザ1F
        ◆TEL
         078-843-0333
        ◆営業時間
         18:00〜24:00
         (L.O.23:30)
        ◆定休日
         月曜日・第1日曜日
        ◆駐車場
         なし
        ◆禁煙席の有無
         全面禁煙

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          お食事処 まるや食堂【きつね丼】西宮市@阪神/久寿川
          2008/10/28 11:46
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           阪神本線久寿川駅から徒歩約7分
          【まるや食堂】
          に行ってきました。

          CIMG4856-0001.JPG

           こちらは完全に時代に取り遺されたオーラを醸し出していまして、暖簾を出し入れする現場を目撃するまでは営業しているのかどうかも疑わしい感じでしたよ。

           店内の壁にうどんと丼ものが10種類ずつほど書き連ねられたメニューがある他に、ガラスケースの中に幾ばくかのおかずが所在なさげに並べられていました。

           そのメニューの中から

          きつね丼[¥450]と
          みそしる[¥80]

          をお願いし、出来上がりを待つ間にガラスケースから

          サバ塩焼き[¥200]

          CIMG4863-0001.JPG

          を、取り出しておいて後でレンジでチンしてもらいました。

           きつね丼には甘辛く味付けられた薄揚げと蒲鉾とネギが乗っていて、別皿で沢庵の漬け物が添えられます。
           出汁を利かせて甘辛く炊いた薄揚げって本当にご飯と良く合うと、甘いおかずが大好きな私は思うのですよ。
           但しこちらのは少し甘さが強すぎる感がありますけどね…(笑)

           ケース内にあった3皿の中から出来るだけ脂の部分が多そうな切り身を選んだサバは、かなり塩が効き過ぎてて醤油が全く要らないほどしょっぱいです。

           薄味の味噌汁が甘いきつね丼と塩っ辛いサバの仲介役となっていたのが面白かったですね。

           美味しい出会いに期待して…
           ごちそう様でした♪

          CIMG4869-0001.JPG

          【まるや食堂】
          ◆住所
           〒663-8214
           西宮市今津曙町11-4
          ◆TEL
           0798-34-3414
          ◆営業時間
           未確認
          ◆定休日
           未確認
          ◆駐車場
           なし
          ◆禁煙席の有無
           なし

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            レストラン マルマン【ライトランチ】大阪市北区@新梅田食道街
            2008/10/27 13:28

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             御堂筋線梅田駅[1番出口]から徒歩約3分

            レストラン マルマン

            に行ってきました。

            CIMG4853-0001.JPG

             こちらへは5月の初めに本日のサービスランチを頂きに来て以来ですので約半年振りの訪店になります。

             その時は夜だったのであり付けなかった

            ライトランチ ¥580
            CIMG4849-0001.JPG

            を、お願いしました。

             ライトランチとは11時から14時半までのランチタイムにだけ頂ける日替わりランチの事で、オーダーストップまで頂ける本日のサービスランチとは内容も値段も異なります…(笑)

             今日のライトランチのメニューはポークカツとデビルチキンで、千切りキャベツとナポリタンスパゲティが添えられ、それにポタージュスープとご飯がついてきます。

             サクサクのポークカツは本当にこの値段で大丈夫?と心配してしまうぐらい柔らかく、かかっているデミグラスソースはさすが洋食屋だけあって本格的なものですよ。

             ソテーした鶏肉にざく切り玉ねぎがたっぷり入ったピリ辛のケチャップソースをかけたデビルチキンもスパイシーで美味しいですよ。

             クルトンが浮かんだポタージュスープも洋食屋らしさを感じさせてくれる美味しいもので、付け合わせのスパゲティや千切りキャベツまで頂くとボリューム的にも十分に満足ですね。

             このライトランチの日替わりメニューは店の公式HPで約1ヶ月ぐらい先まで公表されていますので、行かれる方は前もって内容を知る事が出来ますよ。

             次はカキフライかミニステーキに当たる日に訪れたいと思います。

             美味しい出会いに期待して…
             ごちそう様でした♪

            CIMG4851-0001.JPG

            【レストラン マルマン】
            ◆住所
             〒530-0017
             大阪市北区角田町9-29
             新梅田食道街1F
            ◆TEL
             06-6311-4724
            ◆営業時間
             平日
             11:00〜22:30
             (L.O.22:00)
             日曜・祝日
             11:00〜22:00
             (L.O.21:30)
            ◆定休日
             無休
            ◆駐車場
             なし
            ◆禁煙席の有無
             なし
             但しランチタイムは禁煙
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