大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。
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2016/03/10 トルコライス・ポテトフライ・ポタージュスープ‐月日‐
2010/07/31 21:37 [クリック] ブログランキングに参加していますので、1日1クリックして応援お願いしますね! [クリック] こちらのランキングも応援して頂ければ嬉しいです♪ 毎週月曜日と木曜日に宿日直先のケアホームで私が作る夕食の献立です。 毎日のメニューに頭を悩ませている方々のヒントの一助にでもなれば幸いです。 また逆にアナタのアイデアや得意料理をお聞かせ頂ければとっても嬉しいで〜す♪ この日の献立は… ・トルコライス ・ポテトフライ ・ポタージュスープ いつものように冷蔵庫を開けてみるとジャガイモ・玉ねぎ・人参が残っていたので、玉ねぎと人参をみじん切りにしてケチャップライスを作り、割りとふわトロ玉子とトンカツを乗せてトルコライスを作ってみました。 デミグラソースのように見える液体はウスターソースとトンカツソース、それにケチャップと少量の醤油を混ぜ合わせたナンチャッテですよ(笑) ポテトフライも塩胡椒を混ぜた小麦粉を振るって少ない油で揚げ焼きにした…コレもナンチャッテなんです〜(爆) 野菜不足を補うために玉ねぎとレタスを添えてみました。 ポタージュスープは玉ねぎをバターで炒めてぇ…って…ウソです…封を切ってカップに入れた粉に熱湯を注いだだけです(`∇´ゞ ★地域別検索はこちら→[リンク] 中華そば専門店 さるぱぱ【チャーシュー麺】東大阪市@近鉄/河内永和
2010/07/31 21:28 近鉄/河内永和駅から徒歩約2分 中華そば専門店 さるぱぱ でランチです。 [クリック] ブログランキングに参加していますので、1日1クリックして応援お願いしますね! [クリック] こちらのランキングも応援して頂ければ嬉しいです♪ 「おおさか遊ぶろぐ」でこの記事をチェック! ※小さな画像はクリックで拡大します。 ◆訪店 7/29(木) 13:52〜14:11 コチラはこれまでに2回訪れたものの何れも定休日を選んでしまうと言うドジを重ね、今回ようやく開いてる時に伺うことが出来た「高井田系ラーメン」のお店なんですよ。 ランチ営業終了間際で申し訳ないなぁ〜っと思いましたが…優しそうな大将に快く迎え入れてもらえたので、恐縮しながら他に客の無い10席ほどのL字カウンターに腰を落ち着けます。 そのカウンター席の頭上に掲げられたお品書きを見てみますと、メニューは中華そばとチャーシュー麺の2本立てで、それぞれに(並)(中)(大)のサイズがありましたので チャーシュー麺(中) ¥800 注文すると太麺か細麺かを訊かれますが、高井田系ではお馴染みの「栄大號」の麺箱が誇らしげに置かれているのですから、そりゃ〜もう太麺に決まってるでしょうo(^-^)o 完全なオープンキッチンなのでお湯でラーメン鉢を温めるなど、大将の丁寧な仕事振りをつぶさに見て取る事が出来ますよ。 注がれたスープの中に湯切りした太麺を放ち入れ、その上にチャーシューを1枚…2枚…3枚…と数えていると、何と鉢一面を覆うように12枚も盛り付けられるではありませんか。 更にメンマやネギをトッピングしたあと真ん中の空きスペースを端肉で埋めて10分ほどでチャーシュー麺の完成です。 そのビッシリと並べられたチャーシューの隙間から、醤油の香りが芳ばしいスープを啜ってみると、何ともまろやかな口当たりと鶏ガラのコク深い味わいが良いですね〜 高井田系と言う事でその濃い色からももっと尖った感じを想像していましたが、ツンとした醤油辛さはなくカドの取れた本当に飲みやすいスープです。 『高井田系にしては物足らんって言われる方もいてはるんです』と大将がおっしゃっていましたが、私はコレはコレでぜんぜん有りだと思いましたよ。 そしてこの鶏ガラベースの醤油味のスープには、ヤッパリ栄大號の極太麺がよく合うんですよね。 このシコシコとして食べ応えのある麺は、まさに“ワッシワシ喰う”と言う表現がピッタリじゃないでしょうか? 麺やスープが見えないぐらいに乗せられたチャーシューはモモ肉とバラ肉の2種類のようですね。 モモ肉はモチっとした感じで肉そのものの味がダイレクトに伝わるものですが、ほんの少しパサついた感じがあるかな。 イヤミがない程度に脂の落ちたバラ肉の方は、サラッとした脂身の甘さが生きていて美味しいですよ。 ホントくどさが無く食べ易いのでツルツルーっと完食してしまいましたが、これなら(大)を頼んでも良かったですね〜 ちなみに大将にお訊きしたところによると、太麺の方は(並)140g(中)・210g・(大)280gだそうですよ。 美味しい出会いに感謝して…ごちそう様でした♪ ★地域別検索はこちら→[リンク] 【中華そば専門店 さるぱぱ】 ◆住所[地図] 〒577-0055 東大阪市長栄寺7-25 ◆TEL 06-6783-1811 ◆営業時間 11:30〜14:00 17:00〜25:00 ◆定休日 水曜日 ◆駐車場 なし ◆禁煙席の有無 未確認 ◆食べログ[リンク] 丼や ぶあいそう【カレーかつ丼】大阪市東成区@千日前線/鶴橋
2010/07/29 23:35 千日前線/鶴橋駅から徒歩約4分 丼や ぶあいそう でランチです。 [クリック] ブログランキングに参加していますので、1日1クリックして応援お願いしますね! [クリック] こちらのランキングも応援して頂ければ嬉しいです♪ 「おおさか遊ぶろぐ」でこの記事をチェック! ※小さな画像はクリックで拡大します。 ◆訪店 7/28(水) 12:30〜12:51 3月に受けた手術の経過を診てもらうため鶴橋にある病院を午前10時に訪れたのですが、診察が長引き『14時ぐらいになりそうなので先に食事を済ませて来て下さい』と看護師さんから… (┳.┳;) 仕方なく鶴橋市場に向かうも水曜定休のところが多く、ほとんどのお店が閉まってる中でたどり着いたのがコチラなんです。 以前から知ってはいたんですけど、居酒屋の片手間ランチ営業っぽい雰囲気に毎回スルーしていたんですが、よく見ると年がら年中「丼専門店」としてやっておられるようなので入店してみたんですよ(笑) 店内はカウンター席とその後ろ側に2人掛けのテーブルが並ぶ造りになっていまして、奥へかなり細長く続く俗に言う「鰻の寝床」ってやつですね。 6〜7割方は埋まっているそのカウンターに腰を下ろし、メニューをじっくりと眺めてみますが本当に種類が豊富過ぎて迷ってしまいますよ。 それらの中から一番最初にピピっときていた カレーかつ丼 ¥550 全ての丼に味噌汁と漬物が付き、夕方の5時まではご飯の大盛りが無料との事なのでもちろんお願いしています。 けっこう混んでいたので提供までに15分ほど待ちましたが、色んな丼が次々に出来上がっていくのをカウンター越しに眺められたので退屈はしなかったですね。 さて供されたカレーかつ丼をスプーンで掬って頂いてみると、あまり辛くないカレーの味が良く言えば無難な味で、悪く言えばレトルトを温めたような感じの味なんですね(笑) 乗っかっているトンカツの方は、揚げ立てだし割りと厚みもあって良いんじゃないでしょうか。 最初は頼りないなって思ったカレーも、食べ進めるうちにすっかり口に馴染んで、大盛りご飯もあっと言う間に食べ切ってしまいましたわ。 ただ…その大盛りご飯が思ったほど大盛りでもなかったのが残念でしたね(笑) 味噌汁がワカメ・エノキ茸・豆腐と具沢山なのは嬉しかったです。 ちなみにお店は大将と2人の綺麗な女性の3人で回されていましたが、皆さん愛想の良い方ばかりで全然ぶあいそうな人は居ませんでしたよ〜(爆) メニューはこんな感じになってます。 ■丼メニュー[画像] ■丼・うどんセット[画像] ■7月の月替わりメニュー[画像] 美味しい出会いに期待して…ごちそう様でした♪ ★地域別検索はこちら→[リンク] 【丼や ぶあいそう】 ◆住所[地図] 〒537-0024 大阪市東成区東小橋3-12-16 ◆TEL 06-6974-9177 ◆営業時間 11:00〜翌1:00 (L.O.翌0:30) ◆定休日 年末年始 ◆駐車場 なし ◆禁煙席の有無 なし ◆食べログ[リンク] ポプリンキッチン 甲子園店【ジャンボ唐揚げランチ】西宮市@阪神/甲子園
2010/07/28 17:14 阪神/甲子園駅から徒歩約5分 ポプリンキッチン 甲子園店 でランチです。 [クリック] ブログランキングに参加していますので、1日1クリックして応援お願いしますね! [クリック] こちらのランキングも応援して頂ければ嬉しいです♪ ※小さな画像はクリックで拡大します。 ◆訪店 7/27(火) 13:02〜13:21 まだ涼しかった季節は宿直明けに約30分の道のりを歩いて昼からの仕事場に移動していたのですが、ここまで暑いとそんな気にもなれず…今津から甲子園口までを阪神電車とバスとで移動をしています(>Σ<) そんな訳で前回の百楽[リンク]に続き今回も甲子園でランチのお店を探すことに… ところが阪神電車を降りると照りつける太陽にウロウロする気力が萎えてしまい、逃げ込んだダイエーの地下2階で昼ごはんを頂く事にしたんですよ。 和食にオムライスに中華にラーメンにと飲食店街を一通り見て回りましたが、結局コスパの高そうな店頭サンプルを見てコチラに決めたんです(笑) 分煙になっている禁煙席側のテーブル席に腰を落ち着け、恐る恐る限定10食がまだ残っているか尋ねてみるとOKとの事なので ジャンボ唐揚げランチ ¥580 生野菜の上に盛られた唐揚げの他にご飯・味噌汁・漬物が乗ったお盆が10分ほどで配膳されました。 先ずはサンプルとは全く異なる盛り付けの唐揚げから頂いてみますと、下味がほとんど付いてなくて鶏肉自体もパサついていてイマイチ旨みがありませんね。 添えられていた大根おろしに浸して食べてみると、この大根おろしがニンニクの効いた美味しいもので、完全に主役であるはずの唐揚げを食ってしまってるんです(笑) それにしても1枚ものを揚げてカットしてあるサンプルと、端肉を寄せ集めたかのような現品とのあまりの落差は一体どうした事でしょうか? まぁ580円なんだから細かい事は言いなさんな…ってとこなんでしょうね(^。^;) なのに付け合わせのサラダにかけるドレッシングは2種類も持って来てくれるサービス振りなんです。 えぇ〜もちろん半分ずつかけて二通りの味を試させてもらいましたよ…だって…セコいもんですから(爆) メニューはこんな感じになってます。 ■日替ランチ[画像] ■日替ランチ[画像] ■通常ランチ[画像] ■通常ランチ[画像] 美味しい出会いに期待して…ごちそう様でした♪ ★地域別検索はこちら→[リンク] 【ポプリンキッチン 甲子園店】 ◆住所[地図] 〒663-8166 西宮市甲子園高潮町3-3 ダイエー甲子園店B2F ◆TEL 0798-81-1575 ◆営業時間 10:00〜22:00 ◆定休日 年中無休 ◆駐車場 ダイエーに多数あり ◆禁煙席の有無 分煙 ◆食べログ[リンク] 鶏肉と野菜のオーロラソース炒め・鰻巻き・コールスローサラダ‐7月26日‐
2010/07/27 10:36 [クリック] ブログランキングに参加していますので、1日1クリックして応援お願いしますね! [クリック] こちらのランキングも応援して頂ければ嬉しいです♪ 毎週月曜日と木曜日に宿日直先のケアホームで私が作る夕食の献立です。 毎日のメニューに頭を悩ませている方々のヒントの一助にでもなれば幸いです。 また逆にアナタのアイデアや得意料理をお聞かせ頂ければとっても嬉しいで〜す♪ この日の献立は… ・鶏肉と野菜のオーロラソース炒め ・鰻巻き ・コールスローサラダ ・味噌汁 ・ご飯 冷蔵庫に赤玉ねぎが残っていたので、出勤前に料理番組で見た「鶏肉とアスパラのマヨ炒め」をリスペクトしてみました。 マヨネーズにケチャップとウスターソース、それにおろしニンニクを加えたソースで鶏肉を炒めて、肉に火が通ったら玉ねぎ・ピーマン・アスパラを残りのソースと一緒に炒め合わせるんでよ。 番組ではカレー粉も入れていましたが…私は残念ながら入れ忘れちゃいました(笑) この日は土用の丑だったので鰻巻きを作ってみましたが…鰻巻きってこんなんだったっけ…(^。^;) タレと一緒についていた山椒を卵液に入れて焼いてみたら玉子の色が悪くなってしまいましたわ。 キャベツと人参も残っていたので赤玉ねぎも混ぜてコールスローサラダにしましたが、キャベツ半玉って5人で分けても結構なボリュームになるんですね〜 ★地域別検索はこちら→[リンク] |