大阪〜西宮辺りが中心のB級グルメ食べある記と、安酒場の呑みある記です。

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    麺屋 兆良【釜あげつけめん】東大阪市@近鉄/若江岩田
    2011/02/28 21:49

     近鉄/若江岩田駅から徒歩約17分

    麺屋 兆良(ちょうりょう)

    でランチです。



    ◆訪店 2/26(土)
     12:23〜12:57

    ※小さな画像はクリックで拡大します。


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     休日のこの日は家から車で15分ほどの所に、去年の2010年5月にオープンしたコチラへ昼ごはんを食べに伺いましたよ。

     車を隣のコインパーキングに停め店内に入ってみると、さすがに土曜日の昼時だけあって作業着姿の男性やら家族連れやらで賑わっています。

     以前は「博多長浜ラーメン 夢街道 西岩田店」だったのが、そこの店長が独立して「麺屋 兆良」として再スタートを切ったみたいですよ。

     メニューを開いてみると単品や定食の種類がとにかく豊富で目移りしてしまいますね…と言うかゴチャゴチャし過ぎてて見難いと言った方が正解かな(^_^;)

     それらの中から3月末までの期間限定の

    釜あげつけめん ¥880

     それに単品の

    チャーハン ¥550


     入口付近に取り放題の紅生姜と高菜漬けが置かれているので、料理が提供されるまで高菜漬けを摘まみながら待つことが出来るんですよ。

     

     しばらく待っているとまず最初につけ麺が運ばれ、時間差でチャーハンも提供されました。

     大きなどんぶり鉢で供された麺だけを啜ってみると、熱い湯の中に入っているにも関わらずシコシコとした歯応えでなかなかイケますね。



     コチラでは京都で創業80年になる老舗の製麺所『麺屋 棣鄂』の麺を使用しているそうですが、このつけ麺も同じ『麺屋 棣鄂』製の麺が使われているのかな?

     豚骨と魚介系の今や定番となった感のあるつけ汁は、けっこう酸味としょっぱさが強くて濃いめの味になっています。



     いつもの調子で麺を浸けてズズッと啜ってみると、つけ汁と麺のどちらもが熱々なので口を火傷しそうになりましたわ(^。^;)



     つけ汁の中にはチャーシューとメンマが沈んでいますが、このチャーシューがトロットロで脂人(あぶらんちゅ)な私には結構美味しく感じましたよ。



     ただ全体的にあまり特徴が感じられないので、これで880円はやゃ強気な値段設定のような気もしますけどね…(・_・;)

     パラパラに炒められたチャーハンは意外にも薄味でアッサリとしています。



     高菜漬けと一緒に取り置いた紅生姜を添えて頂きましたがボリュームも結構ありますね。



     腹具合では450円の半チャーハンでも良かったのですが、100円しか違わないのならフルサイズを頼んじゃうでしょ〜(^_^;)

     麺を全て食べ終えてスープ割りをお願いしようと、フロアの女性店員さんを呼び止め

    『すいません…コレってスープ割りしてもらえるんですか?』

    と訊いてみると

    『えっ!? スッ…スープ割り…ですか…? そっ…そんなんどっかに書いてましたでしょうか…?(◎o◎;)』

    って何処にも書いてないけど、つけ麺の〆にスープ割りは常識じゃなかったのか…?

     あまりにもあからさまに驚かれたのには、逆に私の方が意表を突かれてビックリしましたわ(笑)

     仕方が無いので麺が入っていたお湯で割って飲んでみましたが…ダシでもないのに美味しいワケないですよね…(^^;)

     まぁつけ麺のスープ割りがスタンダードだと思ってるのは、私の勝手な思い込みかも知れないですからね(爆)

     メニューなどはお店のHPをご覧になって下さいませ。

    ■店HP[リンク]

     美味しい出会いに期待して…ごちそう様でした♪



    【麺屋 兆良】
    ◆住所[地図]
     〒578-0947
     東大阪市西岩田4-4-46
    ◆TEL
     06-7493-7368
    ◆営業時間
     11:00〜翌1:00
     (L.O.翌0:30)
     ※ただしスープ、麺が売り切れ次第閉店
    ◆定休日
     無休
    ◆駐車場
     店隣に提携80台あり(飲食で1時間無料)
    ◆禁煙席の有無
     なし
    ◆食べログ[リンク]


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      だしの店 つみ木【料理屋さんのだし巻御膳】西宮市@阪神/西宮
      2011/02/27 16:33

       阪神/西宮駅から徒歩約5分

      だしの店 つみ木

      でランチです。



      ◆訪店 2/25(金)
       11:10〜11:51

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       宿直明けのこの日は、毎年1月10日に行われるえべっさんと福男選び競争で有名な、西宮神社の東側に去年2010年の4月にオープンしたコチラでランチです。

       何でも店主は「神戸 吉兆」などで修業をされた経験の持ち主だそうですね。

       ほぼ11時の開店と同時に訪れたのですが、店内にはすでに先客の姿がちらほら見受けられ、奥の座敷では今まさにオジサマの集団による宴会が行われようとしていましたよ(^o^;)

       ランチメニューの定食は何れも1000円〜1500円と高めの設定となっていまして、唯一“豚バラ肉と色どり野菜の炒物”の日替わり御膳だけが三桁で頂けるんですね。



       その豚バラ肉の炒め物にも惹かれましたが、削りたてのかつお節と特選の真昆布を使用したと謳う自慢の出汁をジックリと味わってみたくて

      料理屋さんのだし巻御膳 ¥1000


       奥の宴会も始まったばかりで忙しかったのもあるでしょうが、提供までに25分ほどもかかったのにはお腹ペコペコの身には少々堪えましたわ〜(^^;)

       さてさて…気を取り直して配膳されただし巻き玉子を見てみますと、一体どんな鍋で焼いたの?と思うほどに長〜いんですよ。

       お皿の端っこにはハジカミと大根おろしが添えられています。



       お箸で軽く切れるぐらいに柔らかくて、口に放り込むとふわふわの歯応えと、しっかりと効いた出汁の旨みが広がって美味しいですよ。



       大根おろしとの相性も素晴らしくて、醤油をかける必要など全くないですね。



       小鉢はほのかに香ばしい胡桃豆腐でして、ちょこんと盛られたワサビがピリッとあじを引き締めています。



       人参・タケノコ・高野豆腐・菜っ葉の炊き合わせも、極上の出汁がよくしゅんでいて本当に上品な味わいですよ。



       出汁が美味しいんですから、貝割れ菜が良いアクセントになっているお吸い物も当然ながら旨いです。



       ボリューム的には少し物足りなさを感じましたが、ちょっとリッチな気分に浸りながゆったりと食事を楽しみたい時には良いお店だと思います。

       ただランチタイムも禁煙ではないので、折角の料理の魅力を半減させてしまうのが残念ではありますけどね…

       メニューはこんな感じになってます。

      ■昼メニュー左[画像]
      ■昼メニュー右[画像]

       美味しい出会いに期待して…ごちそう様でした♪



      【だしの店 つみ木】
      ◆住所[地図]
       〒662-0915
       西宮市馬場町6-20
      ◆TEL
       0798-22-0072
      ◆営業時間
       11:00〜14:00
       17:00〜23:00
       (L.O.22:00)
      ◆定休日
       水曜日
      ◆駐車場
       なし
      ◆禁煙席の有無
       なし
      ◆食べログ[リンク]


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        牛肉とモヤシの炒めもの・納豆素麺‐2月24日‐
        2011/02/26 15:53

         宿日直先のケアホームで私が作る夕食の献立を紹介しています。

         毎日のメニューに頭を悩ませている方々のヒントの一助にでもなれば幸いです。

         また逆にアナタのアイデアや得意料理をお聞かせ頂ければとっても嬉しいです♪


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         この日の献立は…

        牛肉とモヤシの炒めもの
        納豆素麺
        味噌汁
        ご飯


         ノープランで買い出しに出掛けたこの日は、いつものグルメシティーで“バラカルビえんどう炒め”なる味付きの牛肉が100グラム何と88円で売られていたので、ものは試しとばかりに500グラム購入してみましたよ。

         牛肉とえんどう豆だけでは少しさみしいかと思い、モヤシ1袋と一緒に炒めてみましたが…炒めてる最中から安い肉なりの臭いが…(^ヘ^;)

         まっ…まぁ〜味もそれなりの味でしたわ(爆)



         もう一品は湯掻いた素麺をゴマ油で炒めて、よくかき混ぜた納豆を炒め合わせるんです。

         醤油で味を調えて仕上げにネギと刻み海苔を振りかけて頂きます。



         やっぱり100グラム98円の“豚肉とえんどう炒め”にした方が良かったかなぁ〜(笑)


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          天地 あまっち Chinese Dining【四川麻婆豆腐定食】大阪市中央区@堺筋線・中央線/堺筋本町
          2011/02/26 14:58

           堺筋線・中央線/堺筋本町駅から徒歩約4分

          天地 あまっち Chinese Dining

          でランチです。



          ◆訪店 2/24(木)
           13:50〜14:07

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           久しぶりに船場センタービルで昼ごはんを食べて出勤しようと、いつもの様に食べログで探して見つけたのがコチラなんです。

           船場センタービル内では無いですけど歩いても信号一つの近さですからね(^_^)v

           昼時をとっくに過ぎた14時頃の訪店にも関わらずたくさんの客で賑わっているのを見ると否が応にも期待が高まりますね〜

           日替わり定食は回鍋肉でサービスランチは鶏の唐揚になっています。



           その他の四川担々麺やサンラータン麺にも惹かれましたが、お願いしたのは私にとってそれらよりも更に魅力的な

          四川麻婆豆腐定食 ¥800


           さほど待つ事も無く5分ぐらいで提供された定食は、土鍋に入った麻婆豆腐の他に小鉢・ご飯・スープ・漬物がセットになっています。

           胃の準備運動にと先ずはトロミ強めの溶き玉子のスープを啜ってみますと、細かく刻まれた鶏肉も入っていて中々に美味しいですね。



           小鉢のモヤシもちょうど良い塩梅に塩茹でされています。



           胃袋がひと心地ついた所でメインの麻婆豆腐を口へと運んでみますと、四川と謳っている割には辛さは本当にピリ辛程度で、どちらかと言うと甜麺醤かな?の甘じょっぱい味噌の味が勝っている感じです。



           とは言うもののサラッとしたタイプのものより、こぉいった味噌のコクが深くてドロッとしたタイプの麻婆豆腐が好きなので、かなり深めの土鍋にタップリ入っているのが瞬く間に胃の中に収まっていきますよ〜(笑)



           途中で辛さを足そうと卓上の辣油を投入してみましたが…何故か逆に甘く感じるようになったばかりか、折角のトロミも弱まってしまってこれはチト失敗だったようです…(^_^;)



           しかしかなり濃いめの味付けなのでご飯との相性はメチャクチャ良いですね。



           ご飯のお代わりがOKかどうか分からずに我慢しましたが、この味付けでこれだけボリューミーな麻婆豆腐なら最低でもお茶碗2膳分のご飯は欲しいところでしたわ〜(≧∇≦;)

           ランチメニューはこんな感じになってます。

          ■ランチメニュー[画像]

           美味しい出会いに期待して…ごちそう様でした♪



          【天地あまっち Chinese Dining】
          ◆住所[地図]
           〒541-0056
           大阪市中央区久太郎町2-2-8
           八木ビルB1F
          ◆TEL
           06-6125-2307
          ◆営業時間
           月〜金曜日
           11:30〜15:00
           17:00〜22:00
           土曜日・祝日
           11:30〜20:00
           日曜日
           11:30〜15:00
          ◆定休日
           日曜日の夜
          ◆駐車場
           なし
          ◆禁煙席の有無
           なし
          ◆食べログ[リンク]
          ◆ホットペッパー[リンク]


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            コロッケカレー・海藻サラダ‐2月22日‐
            2011/02/25 00:39

             宿日直先のケアホームで私が作る夕食の献立を紹介しています。

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             この日の献立は…

            コロッケカレー
            海藻サラダ
            味噌汁


             何やかんやと忙しかったこの日は出来合いのコロッケを買ってきて、コロッケカレーにさせてもらいましたよ(^^;)

             具は大きめに切った鶏モモ肉・ジャガイモ・人参・玉ネギです。

             ルーは最近では珍しい“メタル印度カレー”が売っていたので使ってみましたが、良くも悪くも昔ながらのカレーの味ですねぇ〜



             利用者の親御さんから頂いたレタスがまだ残っていましたので、水で戻す海藻ミックスとトマトを添えて海藻サラダにしましたよ。



             カレーの日は皆さんの食べっぷりもスゴくて、アッと言う間に食事時間が終わってしまいますね(笑)


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